郑州市二七区佛岗小学：严把配餐安全关，切实守护学生健康成长
中原网讯（赵文源 通讯员 张思）郑州市二七区佛岗小学始终将食品安全工作置于学校管理的首要位置，通过构建严密的配餐安全体系与常态化监督机制，全面筑牢校园食品安全防线，为学生的健康成长提供坚实保障。
建立完整管理流程，实现闭环管理
在配餐食品安全方面，学校已建立起一套完整、规范的管理流程。首先，严格要求配餐企业依法持证经营，落实原料采购查验与索证索票制度，确保所有食材来源清晰、品质合格，从源头杜绝不合格产品流入。其次，规范加工过程，严格执行生熟分开、餐具消毒等操作，有效防范交叉污染与食源性疾病风险。此外，学校还科学制定营养食谱，并落实每日餐品留样制度，最终形成从“采购、加工、配送”到“分餐”的全链条闭环管理。
强化家校协同监督，构建共治格局
同时，家校协同监督已成为学校食品安全管理的重要一环。学校通过家委会、校园开放日等渠道，邀请家长代表深入配餐单位或校内配餐现场，全面了解从食材采购到餐品分发的全过程。同时设立食品安全投诉电话与意见箱，及时回应并处理各方反馈，形成了家校联动、共治共享的良好监督氛围。
重视食育习惯培养，倡导文明用餐
此外，学校高度重视学生的食品安全教育与文明用餐习惯培养。通过课堂教学、主题班会、校园宣传等多种形式，向学生普及食品安全知识，帮助他们学会识别不合格食品，并自觉养成饭前洗手、均衡饮食、拒绝浪费等良好习惯。
通过系统化的管理、全方位的监督及深入的食育教育，佛岗小学实现了配餐安全与文明用餐的有机结合，切实守护每一位学生“舌尖上的安全”，为孩子们的健康发展保驾护航。
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