不负“食”光 “味”爱助航——铝城小学“家长进食堂活动”
中原网讯 为切实保障全校师生饮食安全，落实校园食品安全管理工作。2024年9月26日上午，铝城小学邀请家长代表到学校参与校园食品安全检查，倾听家长意见，促进家校共育共赢。
首先，食堂工作人员向各位家长代表介绍了铝城小学食堂的基本情况。食堂原材料采购渠道，是由上街区教体局和区食药局认定的全品类供应商供货，所有商品均需提供检测报告。原材料验收环节，由食堂工作人员和学校老师共同参与，发现不合格商品立即退回，并通知供应商及时补充。食堂厨师具有高级厨师证和营养师证，对餐品的营养搭配、制作有着丰富的经验。每天的备餐车都有充足的备餐，确保孩子套餐盒中的饭菜吃完后可以随时添加，确保每个孩子能吃饱吃好。食堂工作人员中，有3位在学校就餐的学生家长。给学生做饭，就是在，给自己孩子做饭，确保工作认真负责。餐具消毒过程有4道清洗流程，确保无洗洁精残留，最后进入消毒柜进行高温消毒。每个家长平时可以通过手机下载舌尖安全网随时查看食堂的操作加工过程。
随后，各班家长代表走进学校厨房，实地查看了食堂操作间、留样柜、烹饪间、仓库等，近距离了解学校厨房环境布局、卫生消毒、操作流程等食堂规范操作管理工作。家长们对学校食堂进行了评价，对学校食堂管理工作表示了充分的肯定，也提出了宝贵的意见和建议。
通过这次家长进食堂活动，家长们对食堂工作和孩子们的用餐情况有了更加全面的了解，既是一次爱的护航，也是一次很好的家校沟通，不仅增强了学校食品安全工作的透明度，也让家长真正成为学校管理的参与者和建议者!
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