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食品安全透明化管城回族区外国语小学师生家长直击校园餐食生产线

2024-01-05 19:12:39 来源：中原网

中原网讯(赵文源通讯员王清娜)配餐公司的卫生和质量，始终都是学校和家长共同关注的问题。为让全校师生吃得安全、吃得放心、吃得营养、吃得健康，1月5日，郑州市管城回族区外国语小学(城东校区)的老师和家长代表们在李俊红主任的带领下齐聚乐贝乐·中央厨房配餐公司，跟随公司主管共同参观校园餐食制作的生产线。

活动过程中，所有人严格按照流程进入餐食制作间，大家在工作人员的带领下，换上白色工作服、头套及鞋套等全部装备，进入“风淋室”。“风淋室”把人体表面附着的尘埃，头发，灰尘等消除掉。这一程序从进门这一刻就严格把关卫生安全。接下来对配餐公司的加工间、烹饪间、蔬菜择洗切间、米饭浸洗蒸制间以及粮油调味品仓库等进行了参观，对配餐的整个生产过程、餐饮原料的采购，加工管理过程、品质监管等情况进行了详细的了解。学校代表及家长代表共同试吃了一顿午餐并进行现场反馈和沟通，公司领导表示会结合大家建议去更好地改进配餐的品质。