活蛆奶酪,意大利撒丁岛对于大多数人来说,如果看到食品中有昆虫的话,我们可能会马上将其丢弃到垃圾桶中。但在意大利撒丁岛上,当谈到活蛆奶酪(casu marzu)时,当地人会要求蛆越多越好,因为这种奶酪就是用蛆虫发酵的。而这一发酵方式令奶酪闻起来十分刺鼻。不过,目前该奶酪的合法地位遭到了欧洲卫生法规的质疑。