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上汤响螺做法全解 盘点各地必吃美食!让吃货们不淡定了

2014-11-11 15:05:36来源:光明网
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  现在,我们跟随着当地的吃货从炸酱面、羊肉泡馍、冒菜、火锅、热干面、生煎、片儿川、沙茶面等平民美食开始,去欣赏北京、西安、成都、重庆、武汉、上海、杭州、厦门等热门旅游城市的美好。

  老北京炸酱面

  北京

  皇城景美炸酱香

  作为明清两朝皇宫的北京紫禁城,红墙金瓦,总能让人记住辉煌历史。虽然,春天不是北京城最美丽的季节,但是故宫、天安门广场、长城、天坛、恭王府、万寿寺和颐和园,这些世人皆知的经典,大概也只有这时才会相对稍显冷清。

  北京也有着现代大都会繁华艳丽的一面,但在老胡同里闲庭信步,感受的古朴和怀旧,似乎更受游人喜爱。而在南锣鼓巷和后海闲逛、发呆,体验的则是属于老北京的文艺气息。至于在著名的798看几场展览,去三里屯体验午夜酒吧,那已经成为时尚潮人的首选。

  【代表美食】:炸酱面讲究京味

  北京有着悠久的历史,风味美食,自然众多,除了烤鸭,还有炸酱面、炒肝、豆汁之类的京味小吃。其中炒肝名噪一时,但是味道却可能不是每一位游客都喜爱。而另一个京味十足的炸酱面则算是深受欢迎,加拿大总理哈珀、美国副总统拜登在访问北京时,都亲自品尝过的。

  据北京的朋友刘芳说,是北京人没有不爱炸酱面的,吃炸酱面没有不知道海碗居的。炸酱面虽不是大菜,面不讲求精致的卖相,但却只求一个绝对难忘的味道。

  美食寻踪:

  1、海碗居老北京炸酱面大王是“中国十大面条名店”,老北京炸酱面名气最大,花园路店位于海淀区花园路2号。

  2、全聚德的北京烤鸭不用多说,地址是东城区前门大街30号。

  3、涮羊肉见长的东来顺,位于北京市西城区大栅栏街7号。

  4、姚记炒肝店,在东城区鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)。

编辑:徐珂
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