近年来，雾霾的“猖獗”，让不少人怀念儿时田间地头，亲近自然的时光，特别是对健康有利的有机产品也越来越受到市民的关注。不用农药、不用激素、不用化肥、不用除草剂的有机蔬菜真的存在吗？君源给出了答案。
郑州晚报见习记者
李记波
新鲜采摘，直送入户
“明天帮我配送菜，我家里还有辣椒，这次先不要配送辣椒……”上午，家住北环的王女士通过电话预订了明天的新鲜蔬菜。按照王女士的要求，君源有机农场的人员将根据农场的菜品合理营养搭配进行配送。
“想要吃到我们的有机食品，只要一个电话或者网上下单，全程冷链配，保证蔬菜的新鲜度。毫不夸张地说，我们完全可以保证是从田间到餐桌一站式服务。”君源有机农场负责人梁卫星介绍说，农场种什么，就让消费者吃什么。每次配送，一箱6斤装的蔬菜包括至少3种以上营养搭配均衡的蔬菜，每周配送1到2次不等，一般可供三口之家吃一周左右，每个家庭可根据实际需要，调整配送。
梁卫星说，为了保证产品品质及服务质量，君源有机农场采用会员制，只要成为农场会员，就可以享受“订菜”服务。农场自有5个物流配送中心，可以完全避免运输环节的二次污染。“我们的有机蔬菜遵循作物的自然生长成熟规律，是真正的有机蔬菜，能增加人体的免疫力，因此也希望更多的人能吃到我们的菜。”
据了解，每逢周末，一些崇尚有机健康生活的医院、银行和教育机构人士等都会带上家人朋友到农场来体验农夫生活。
独辟蹊径研发高温闷棚，人工物理方法结合防治病虫害
针对蚜虫，君源有机农场独辟蹊径，针对病菌和昆虫都对高温敏感的特点，研发了高温闷棚技术。高温闷棚虽然不能热死所有病菌和昆虫，但是可以抑制多种病菌和昆虫，使其达不到危害蔬菜产量的程度。同时，蔬菜也怕高温，那么温度就要控制在不伤蔬菜，或者微伤蔬菜但可以恢复的程度。
高温闷棚对耐高温的茄瓜类蔬菜适用，但是对叶菜类不适用，叶菜往往和蚜虫“同归于尽”，那么防治叶菜类的病虫害，就要人工和物理方法相结合，以防为主。
星星之火，可以燎原。虫害也是这样。它有一个发源点，这要勤观察，及早发现，用手捻死它，轻而易举就可防止虫害爆发。如果等爆发以后再用手捻，那就是杯水车薪。许多消费者不相信用手捻可以防止虫害，那是你没有告诉他，昆虫爆发于发源点，你捻的是发源点，就像你一脚踏灭了火苗。
勤观察，也有疏漏时，病虫害大爆发了，生物农药、物理方法都不管用，怎么办？梁卫星说：“铲掉！拔掉！重新种一茬，或者改种别的蔬菜。”君源有机农场每年都要铲掉、拔掉一片片蔬菜，最大的一次，铲掉了爆发蚜虫和菜青虫的十几亩娃娃菜、大白菜。“我们就是要为了品质不惜一切代价，只要蔬菜不合格，我们会运走喂农场饲养的羊、猪和鸡，这样既不浪费，也保证了蔬菜的质量。”
私家农场，动动鼠标
就能“吃菜无忧”
目前，君源有机农场是河南省内首家通过欧盟、中国双重有机认证的蔬菜生产区，日常以有机蔬菜的产供销为核心，所生产的有机蔬菜均达到了双重有机认证标准。“让大家吃到特级菜是我们至终不渝的目标。” 梁卫星说。
郑州晚报记者了解到，该农场是集观光、休闲、旅游、养生、培训、会议等各项功能于一体的都市休闲观光农业，成为国内首家基于ICSA的全景式互动农场，客户平时可以像玩QQ农场一样种菜，360度摄像头全景监控，让客户实时掌握自家菜地的实际情况。同时，农场还有足球、篮球、网球场为会员免费开放，同时也为会员提供垂钓、烧烤等更多服务。
“30平方米为一个单位划分组成的私家农场，出租给城市的家庭，周末或闲暇时可带着老人和孩子体验农耕，专职农场管家会帮忙打理菜地，不管是施肥、翻地、播种、修剪、搭架，还是捉虫、采摘。据往年经验，30平方米的地块产量可达六七百斤，产量最少的也在400斤左右。”梁卫星介绍说。君源有机农场，开创了都市观光休闲农业新发展，让城市人真正走进田园，走进大自然！
