乔赢慷慨激昂描绘红高粱的宏伟蓝图
红高粱烩面是许多老郑州人的回忆。昨日，红高粱创始人乔赢召开新闻发布会，高调宣布自己将第三次创业，给传统烩面插上电商的翅膀。乔赢近20年的烩面路，屡战屡败，屡败屡战，但他永不言败，这次能否成功？ 郑州晚报记者 王军方 文/图
红高粱烩面要做食品界的“小米”
“红高粱烩面在哪里？在手机里！你开机，我营业，你关机，我打烊。”昨日上午，金水路一个高档饭店的会议室里，乔赢慷慨激昂描绘着红高粱下一步的宏伟蓝图。
乔赢的名片上印着“河南红高粱网络科技有限公司董事长”。显然，红高粱已不再是传统的食品公司。
在活动现场上，河南红高粱网络科技有限公司与河南一家股权投资基金管理有限公司签约，这家公司表示，要为红高粱公司注资“数千万元”，但具体数字双方都没有透露。
“红高粱要打造成食品界的‘小米’。”乔赢说，下一步，红高粱将在写字楼、居民区、大学等场所开“小精美”店面，每个店面面积6~10平方米，消费者可通过手机平台订餐，然后到店面消费。
标准化烩面商标不是“红高粱”，而是“福寿街”
老郑州人都知道“红高粱”烩面。1995年4月15日，红高粱品牌诞生，短短几个月里，开了7家分店，成了当时市民茶余饭后的谈资。正在如日中天时，红高粱资金链断裂，乔赢锒铛入狱，公司步入低谷。
2003年，乔赢第二次创业，但没有再创辉煌。
昨日，记者在活动现场看到，乔赢此次推出的标准化烩面与方便面相似，面饼呈圆形，有料包，塑料包装袋上有二七塔、老门面等标志。产品的包装上显示“红高粱（扶沟）食品有限公司出品”，而产品上最显眼的是“老郑州烩面”，商标不是“红高粱”，而是“福寿街”。
■对话
记者：我看到产品商标用的不是“红高粱”，为什么？
乔赢：红高粱商标必须用，在没做大之前，“福寿街”是个缓冲。
记者：第三次创业会成功吗？
乔赢：我很有信心。
记者：你近几年都在忙什么？
乔赢：一直在研究标准化生产烩面，耗费了大量精力。
记者：以前的欠款是否还清？
乔赢：明年公司上市前还清。
记者：还有多少欠款？
乔赢：七八百万元。
记者：这家基金给红高粱注资多少？
乔赢：数千万，至少一千万，公司让保密。
■声音
烩面借助电商，能如虎添翼吗？
“传统行业与电商结合的模式现在已很成熟，但烩面以O2O（Online To Offline，即线上线下）的模式与餐饮嫁接还是创新，毕竟烩面是汤汤水水的。店面开在写字楼、居民区，线上交易，线下食用，实现了传统餐饮与高科技电商的无缝对接，解决了电商存在的配送问题。”昨日的活动上，省商业经济学会常务副会长兼秘书长宋向清说。
“乔赢第三次创业，一定比前两次成功率高很多。”宋向清认为，现在“小精美”烩面店与原来动辄几十万、几百万的投资不同，而是投资小、成本低，关键的是消费者有需求，盈利没问题，要快速做大，建设渠道，向全省、全国发展。
“此前，乔赢失败是由于公司监管不力，财务出现漏洞，导致资金流失而资金链断裂。”宋向清认为，乔赢的前两次失败，与战略没有关系，而是与运营有关。
他说，品牌运营是乔赢的强项，而他在团队打造、制度建设等方面必须强化。“我建议乔赢本人只管战略、品牌方面的规划，他可做战略导师、精神领袖，但应请职业经理人，请执行力强的人负责团队建设、制度建设、渠道建设。”
