早在几个月前，大家就在讨论，如果习大大来河南，咱们请大大吃啥呢?
现在，答案出来啦。据新华社报道，3月17日，总书记习近平来到焦裕禄干部学院二楼餐厅，和大家一起围坐在几张普通圆桌旁就餐。每张桌上都是大盆装的四菜一汤，主食是白米饭和烩面。总书记同大家边吃边聊，一顿饭吃得简单而热乎。
习大大果然有眼光呀~一下就选中了咱的烩面~看来，继‘庆丰包子套餐’之后~‘四菜一汤+烩面套餐’也要火了~虽然没能去亲口尝尝包子套餐~但是，四菜一汤+烩面是不能再错过了!!!
首先，中原君为大家恶补下烩面的做法~平常都是直接吃~还木有DIY过呢
河南烩面正宗做法：
1、和面，面稍微软一点(面里要放盐)。
2、每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了。
3、醒面至少3个小时以上，不然面没劲儿。
4、带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放;肉炖差不多烂以后将肉捞出。
5、将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖。
6、准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用;在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时。
7、将长条的面甩开，越拉越长，拉成细面条;下锅中煮熟，面块熟时，将海带、菠菜放入一起煮熟。
8、准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒;将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤即可。
中原君也都看饿了~下面中原君为大家隆重介绍最最最…最……原始的‘四菜一汤套餐’，可追溯到明朝开国时期：
四菜之 素炒萝卜丝 篇
寓意：萝卜，百味药也，民谚有“萝卜上市，药铺关门。”
1、萝卜洗净，切细丝。
2、葱姜蒜切碎末，准备好花椒粒。
3、起干净炒锅，倒入少许油，六成热倒入花椒粒，爆香后捞出。
4、倒入葱姜蒜煸炒出味。
5、下入切好的萝卜丝，倒入少许生抽，翻炒片刻。喜欢软烂点的口感，可加少许水，延长点烹制时间。
6、撒入盐和鸡精调味，准备出锅。装盘开吃~
