白家粉丝在郑州的市场推广热火朝天
四川白家与河南白象之间的“中国方便食品知识产权第一案”，已经画上句号。日前，中国最大的方便粉丝企业——四川白家食品有限公司在郑州宣布，正式全面启用全新注册的商标“白家陈记”。对此，有业内人士分析，6年对簿公堂的结局，让“二白”以和解的方式解决了商标之争，也心照不宣地确定了他们未来将在各自专长领域分别进行方便粉丝和方便面发展的战略规划，而白家粉丝似乎注定与河南结缘。 郑州晚报记者 王一品
在行业领域确定领军地位
从2001年6月开始生产、销售和推广方便粉丝系列产品的白家粉丝，是目前国内最大的方便粉丝生产企业，也是国内最早生产方便粉丝产品的企业之一，其每年生产方便粉丝近2亿包，占国内方便粉丝市场50%以上的份额，畅销全球40多个国家和地区。
“白家”一名来源于四川成都双流县白家小镇，因当地盛产酸辣粉、肥肠粉而得名。白家粉丝从生产第一包粉丝开始，先后遇到餐饮类企业抢注、德国和澳大利亚公司抢注、外观专利被侵权、方便面商标和方便粉丝商标分类合并等挫折。如今，白家粉丝终于成功注册“白家陈记”商标。
据了解，白家粉丝启用“白家陈记”商标以后，依法保有在方便粉丝领域对“白家”二字的独享权，任何单位和个人不得侵权。这不仅意味着“白家”在方便粉丝领域里的领军地位，也意味着其未来将引领这个行业升级革新。
预计短期内销量将上涨30%左右
“未来10年，白家粉丝将进一步强化‘大方便粉丝’战略。”四川白家食品有限公司董事长陈朝晖透露，目前在日本、韩国、中国台湾等方便食品消费的重要区域，方便粉丝的发展呈现快速成长的势态，已经大大超过方便面的增长速度。
这一点，也得到了河南各地经销商的证实。郑州的一位经销商表示，白家方便粉丝在正式启用全新注册商标“白家陈记”后，不仅得到了广大经销商的认可，而且市场反响强烈。依照目前的销售情况来看，预计短期内销量将上涨30%左右。
未来，白家粉丝将从口味设计、规格设计、行销区域、投入规模上进一步加强规划，打造立体的、面向全国乃至全球的产品结构体系。尤其是要瞄准中高端市场，彻底摆脱方便面的阴影，充分体现白家方便粉丝自身的差异化和特色化。
方便粉丝市场要扩到百亿规模
自正式全面启用全新注册商标“白家陈记”以来，郑州、洛阳、信阳等地的经销商普遍表示，河南市场稳中有升，尤其是上班族和大学生这些主力消费群体，更是对白家粉丝钟爱有加。
近日，记者在郑州大学路、建设路、农业路等路段附近的大型超市进行随机调查，发现白家粉丝启用新商标后备受关注。一方面，原有的年轻消费群体对“更名”一事表示理解和支持，大家普遍认为：“不管叫什么名字，只要还是白家粉丝的味道和品质，我们就会一直挺它。”另一方面，一些刚刚开始尝试方便粉丝的新客源，也被“白家陈记”醒目的商标和包装、丰富的产品和促销吸引过来。
白家粉丝去年的销售额超过了5亿元，有业内人士预测，未来5～8年，全国的方便粉丝市场至少会扩大到年销50亿元～100亿元的规模。而陈朝晖也明确表示：“中国方便面市场年销售600亿元，方便粉丝占比不足2%，发展空间还很大。未来10年，白家的目标是要将份额规模扩张到5%，即年销售30亿元。”
提倡“方面食品的健康理念”
提及“方便食品”，人们通常会与“没营养”、“不健康”联系在一起。因此，白家粉丝自问世以来，一直提倡“方便食品的健康理念”。据了解，白家方便粉丝主要以红薯淀粉为原料，因为红薯早已被世界卫生组织列为十大健康蔬菜之首。
“这正是白家粉丝与方便面最大的不同。”来自洛阳的一位经销商介绍，“白家粉丝从2005年起在四川宜宾、成都龙泉驿等地开始自建红薯种植基地，每年能为企业提供40万吨左右的鲜红薯。我们就是看中白家从生产源头把关的作风，才坚持与之合作。目前，受方便面的影响，方便粉丝营养、健康的特性尚未被消费者充分认识。不过，相信白家方便粉丝未来将在独特的味道和健康的理念上持续挖掘，引领方便食品的全面升级。”
