影响
又贵又缺，豆腐突然成了“紧俏品”
市场上只销售一家豆腐，带来最直接的影响就是价格上涨。
记者多次走访市区各菜市场后发现，豆腐批发价从1块5涨到2块、零售价从2块左右涨到3块到3块5。
“豆腐突然涨了这么多，真是让人接受不了。”一家饭店老板告诉记者，他家饭店豆腐需求量很大，这次豆腐突然涨价，而饭店为留住顾客也不便同时涨价，实在是很为难。“不知道还会不会继续涨下去？”
而一家企业单位的食堂采购人员告诉记者，为了控制成本，他们短期内不会采购豆腐，“职工们都很爱吃豆腐，但是没办法，现在豆腐太贵了。”
“现在买豆腐很贵不说，还不能还价，小贩们的服务态度也没以前好了。”采访中，市民们纷纷对记者抱怨道，以前买豆腐可以讨价还价，现在不仅不能还价，还经常遇到小贩们的冷眼，“不还价，反正很快就卖出去了”和“别问那么多，不买拉倒”之类的话听起来很刺耳。
“价格上涨，卖得也少，豆腐突然就成了‘紧俏品’。”市民伊女士对记者说，豆腐价格上涨还可以接受，毕竟食品安全很重要，但是市场上豆腐太少，最近几天都买不到豆腐，这种情况让人很苦恼，“如果豆腐垄断的状况一直持续下去，不知道还会带来哪些问题，让人担心。”
在三门峡市的一些QQ群、论坛等网上，“买豆腐难”也成为关注的热点话题。“我们地球人已经吃不起豆腐了，你们火星是个啥情况？”之类的自嘲出现在网上，网友们纷纷猜测产生这种状况的原因，一时间，“虢都坊关系很硬啊”等都出来了。
原因
相关部门正在整顿豆腐小作坊
为何短短时间内，三门峡市区的豆腐市场出现如此大的变化？
“其他小作坊豆腐不合格，上面不让卖了。”采访中，多家零售商贩对记者说，因为前段时间三门峡出现的“毒豆芽被查获”事件，最近相关政府部门正在联合行动，为保证食品安全，取缔了一些生产豆腐的小作坊，商贩们现在只能批发“虢都坊”豆腐来卖。
“有些豆腐的生产单位不合格，卫生等条件不符合要求，被我们查出后责令整改。”记者联系到了三门峡食品药品监管局，工作人员告诉记者，现在他们正联合工商、质检等部门一起整改生产豆腐的小作坊，等小作坊的生产条件上去了，还可以继续做豆腐。
“现在只有一家能卖豆腐，卖得很贵，短时间内价格下不来，老百姓接受不了怎么办？”面对这个问题，该工作人员表示，“不能因为价钱问题就不考虑食品的安全问题”，目前整改正在进行中，也不能确定什么时候可以结束。
对此，郊区一家小作坊老板向记者抱怨，他们生产的豆腐并没有哪个单位检验说不合格，但是现在也不让卖了，这种“一刀切”的做法，让他们很恼火。
