日前有报道称，水井坊系列产品中“典藏”、“公元十三”超高端产品年代并不久远。尽管水井坊方面回应称，这两个只是产品名称，公司从未生产销售过“年份酒”，更不存在涉嫌虚假宣传。但“年份酒”的内幕还是在人们的心目中造成反响。
部分厂家股价和销量一起降
受此消息影响，6月17日水井坊酒厂家的股价延续上一周的跌势低开低走，收报于13.50元，跌幅2.17%。6月18日伊始也呈下跌之势。不知是否同一原因，产品中包含“年份酒”的泸州老窖等股价也在下降。
除了部分厂家的股价在下降，“年份酒”的关注度增加，大家都想看看有哪些“年份酒”销售，但销量在大幅下降。“年份酒”最近的搜索指数环比上涨84.1%，与去年同期相比上涨251.5%，但是最近的成交指数环比下降100.0%。
“这对白酒行业还是会有一定影响的。”沈阳一位酒类经销者说，夏季本身就是白酒销售淡季，有了负面影响也带来一定的消极影响。
真正“年份酒”的鉴定存在难度
“不怪各界对‘年份酒’真假关注度增加，里面确实含有大量不被人知的秘密。”沈阳一从事白酒酿造的业内人士介绍，资料显示，现在很多白酒厂家热衷生产“年份酒”，去年，中国食品工业协会白酒专业委员会抽样调查显示，销售额前100名的白酒企业中，有近60%推出了“年份酒”，“年份酒”年销售额不低于50亿元。不过，真正能成为“年份酒”的并没有想象中那么多。
他以500ml装较好品牌的10年陈酿为例，按照成品、市场流通成本等来计算市场价格应该在1500元以上，低于1500元的很可能只是在酒里添加了2%-3%的10年陈酿调口感。尽管价格不是区分的唯一途径，但“年份酒”鉴定确实存在一定难度，因为酒类成分都不差多，所以靠仪器区分是否为“年份酒”很难，主要得靠资深的品酒师去品尝，但国家一级品酒师沈阳地区就屈指可数，更何况没有专业知识的普通消费者呢。
部分爱酒之人开始自己藏酒
“之前或许是宣传惹的祸、或是认知的问题，过去人们对‘年份酒’过于迷信，所以出现了大量收藏甚至花高价收藏‘年份酒’的爱好者。”这位业内人士说，收藏“年份酒”最好有一定的专业知识。
而在沈阳晚报、沈阳网记者采访的时候发现，其实这些年随着“年份酒”收藏热的流行，也有不少人逐步了解了“年份酒”存在的一些优缺点，现在有很多爱酒之人直接到酿酒厂罐装正在酿造的酒以保证纯正，然后自己储存起来留到多年以后再喝。
“我现在已经在给我儿子攒喝的酒了。”其实王先生的儿子才3岁左右，并不会喝酒，但是他说近年白酒制造工艺越来越先进，纯正好酒也越来越可贵，所以他现在从酒厂购买了5000斤酒放在自家的地窖中等到儿子婚礼的时候用，肯定市场难找。(记者 邓丽婧)
