以网格化管理为载体
提升改革创新能力
虽然全市食品安全监管总体形势趋好，但受国际和国内大环境的影响，目前我市食品安全基础薄弱的局面仍然没有得到根本扭转，主要表现在工作体制机制还不够完善，食品安全监管力量严重不足，检验检测等基础建设还不适应形势发展的需要；食品生产加工尚未形成集约化、规范化运作，贯彻质量标准存在不足；食品生产经营者诚信守法意识较弱，主体责任落实不到位等。严峻的形势、繁重的任务要求我们必须充分认识做好食品安全工作的长期性、复杂性和艰巨性。
今年是全市贯彻落实党的十八大精神的开局之年，是实施“十二五”规划承前启后的关键一年，是实现国务院《关于加强食品安全工作的决定》中提出的“3年解决突出问题、5年水平大幅度提高”总目标的关键一年，也是改革和完善食品安全监管体制机制的重要一年，做好食品安全工作意义重大。
为此，市政府副秘书长、市食品安全办主任周铭表示，食品安全工作是一项庞大的社会管理系统工程，各项工作纷繁复杂，涉及的监管部门和市场主体较多，准确把握各个环节与各项工作之间的内在联系，互相结合、相互补充、形成工作合力，是提升食品安全监管效能和保障水平的关键环节。市食品安全办提出，要把食品监管工作放到市委、市政府三大主体工作中来思考、谋划和部署，坚持依靠群众推进工作落实，以此加强监管力量，保障人民群众的食品安全。今年，全市食品安全工作将深入贯彻落实党的十八大精神，紧紧围绕市委、市政府关于食品安全工作的总体部署，以确保人民群众“吃得放心、吃得安全”为目标，以“深化治理整顿，提高监管能力，落实主体责任，健全体制机制，强化宣传教育”为任务，以网格化管理为载体，以加强日常监管为重点，以开展专项治理为抓手，坚持严格监管与服务企业并重，坚持危机应对与风险预防并重，努力构建起政府主导、部门监管、行业自律、社会监督“四位一体”的食品安全管理体系，确保全市不发生重大食品安全事故，确保全市食品安全形势持续向好，以新姿态、新形象、新业绩，努力开创食品安全的新局面，为加快中原经济区郑州都市区建设提供有力保障。
今年全市食品安全工作的目标是：通过全市共同努力，食品安全治理整顿工作扎实推进，风险隐患得到遏制和消除，突出问题得到有效解决；食品安全综合协调机制和监管网络更加完善，工作机制和责任体系进一步健全；监督执法水平和基础保障能力明显提高，食品质量监督和源头治理更加有效；食品企业诚信意识普遍增强，主体责任进一步落实；大宗食品检测规范科学，信息规范公开，监督抽检、大宗食品检测及食品安全风险监测等数据信息初步实现共享，监管效能得到提升；食品安全应急机制完善，突发事件得到及时有效控制；全社会食品安全和预防风险意识显著增强，政府组织领导、部门各负其责、生产经营者诚信自律、社会广泛参与的食品安全工作格局基本形成，全市食品安全总体保障水平进一步提高。
实现上述工作要求和目标，市食品安全办将深入贯彻落实党的十八大精神和国务院《决定》、《规划》提出的目标任务，始终围绕食品安全领域的突出问题和主要矛盾，树立1个理念（全程监管、预防为主、源头治理、标本兼治的理念），坚持5个结合（统一协调与分工负责相结合、集中治理整顿与严格日常监管相结合、加强政府监管与落实企业主体责任相结合、解决突出问题同构建长效机制相结合、执法监督检查与社会广泛监督相结合），突出5个重点（以专项整治、综合治理、监管制度建设、基层体系建设、基础能力建设为重点），统筹推进各项工作，努力发挥齐抓共管合力，全面落实各方责任，切实解决突出问题，努力促进我市食品安全形势持续稳定向好。
同时，市食品安全办将进一步完善体制机制，深化治庸问责，健全决策、执行、监督、考核、奖惩工作落实链条，形成雷厉风行的执行体系，确保政令畅通、行政提速，扎实做好食品安全各项工作，努力服务民生、保障民生、改善民生，为把郑州早日建成自然之美、社会公正、城乡和谐的现代化都市区作出新的更大贡献。
