D 雪糕市场硝烟早起，并一直继续
2000年左右，是郑州雪糕市场的一个动荡之年，整个行业可以说进行了一次洗牌。5月食品厂倒闭；花花牛转变战略，不再生产冰激凌全部投入到生产奶上；伊利、蒙牛两个厂逐渐发展起来；和路雪、雀巢、八喜等国际、国内的大品牌进入郑州。各种有名的没名的小牌子公司也相继出现。
而就在2001年，本土品牌天冰起来了，它的出现搅动了整个行业的格局。
“那时候天冰可霸气了。”韩先生说，经过尝试，天冰正式进入郑州市场，并以相当强势的姿态，还引起了行业的一系列变革。
据了解，2000年以前，市场上并没有专卖的概念，一个配送站可以进不同品牌的货，而天冰正式进入后，第一个要求就是，必须专卖。“一个库只能卖它的产品，别的品牌不能卖。”韩先生说，他考虑了很久，觉得行不通，于是就没有做专卖，不过市场竞争一触即发，市场上从此开始出现了各个品牌的专卖店，各个厂家、配送站开始互相抢占市场。
在竞争中，配送站发现，许多小商店可以发展为销售点，但是犹豫地方小和冰柜的成本问题，他们都没有进行销售。
“天冰公司最先实行了配送冰柜的模式。”韩先生说，于是市场上又开始争着为销售商配送冰柜，开始是每个冰柜2000元押金，等到销售季节过去，退冰柜退押金。随后又发展成为，如果这个销售商销售本产品几年，押金1500元按年返还不说，冰柜就送给销售商了。发展到现在，居然有的品牌为了竞争，直接连押金都不收就送冰柜了。
E 5毛钱的雪糕将再也见不到了
随着竞争的激烈，低端冰激凌市场将会迎来怎样发展？
一位在低端冰激凌市场做了十几年配送，不愿透露姓名的知情人士认为，5毛钱的产品将不复存在，市场越来越萎缩。“小奶糕、布丁，这些5毛钱的雪糕，在市场上已经找不到了，蒙牛、伊利都没有5毛产品了，只有天冰和淇乐多可能还在生产5毛钱一支的老冰棍。”该人士说，导致5毛钱的产品消失的原因，原料成本奶粉、白糖都在涨价。“另外，由于配送的运营成本在增长，利润总额和十几年前变化不大，原来10万元卖3000支，现在2000支都10万元了，市场是在萎缩，而且会越来越萎缩。”
“独立经销权被打破，市场会越来越混乱。”韩先生说，坚持了12年区域保护配送模式，从2013年开始放开了，“也就是销售商即使在城西，城东的配送站也可以给他配送货。而且现在市场上竞争太厉害，已经不适合只做单一品牌的专卖存在了。”>>>请继续阅读A19版
数字
据有关统计数字显示，中国目前人均消费冰激凌每年1升，这个数据一直处于上升的状态，而中国冰激凌产量在10年间增长了12倍，年销量达到380万吨，并且每年的增长率在10%以上，目前年销售额已达到978亿元。有专家估计，到2015年我国冰激凌市场容量有望在3600亿元以上。
