{ 多人实验 }
仅仅吃了两个蛋黄派
测试结果达醉驾两倍
昨天上午，记者在车队站房见到安全员李刚，之前“酒驾”的罗师傅休息了半个多小时之后测试值为0，已经恢复工作。为了证实蛋黄派的效果，车队除了留下罗师傅剩下的蛋黄派，还额外准备了一包新的“达利园”蛋黄派。一位休息中的男司机师傅当着记者的面吹气，机器的读数为0，吃了一个罗师傅带的蛋黄派之后再吹气立刻变成了33mg/100ml，过了1分钟再吹，测试值就变成了28mg/100ml。随后这位司机将剩下的两个蛋黄派吃下再次吹气，测试值立刻达到了59mg/100ml。随后这位司机每隔一两分钟吹一次气，他的酒精测试值逐渐降低，大约20分钟后回归为0。
考虑到人的体质不同可能会造成的影响不同，记者还特意请了一位车队女调度员刘青莲进行测试。和之前几次一样，在没吃蛋黄派的情况下测试结果为0，令所有人都感到意外的是，刘青莲吃一个之后测试值达到了惊人的100mg/100ml，是所有测试者中最高的一个，休息了1分钟之后，测试值降低到81mg/100ml。随后刘青莲吃了第二个蛋黄派，这次的测试值令在场的所有人都感到不可思议，竟然高达152mg/100ml，接近醉驾标准(80mg/100ml)的两倍！随后每隔两三分钟测试一次，大约10分钟后测试值降至20mg/100ml。“这种平时大家经常吃的零食看来要和我们说再见了。”车队领导笑着说，“以前我们只知道有些藿香正气水和腐乳可能会造成类似的情况，现在蛋黄派也要进我们的‘黑名单’了，下午我们就对司机们开展安全教育讲一讲这件事，不管是不是‘酒驾’，保证安全最重要。”
{ 记者调查 }
不少同类产品
配料含有酒精
除了蛋黄派，还有什么老百姓经常吃的含有食用酒精的食品“潜伏”在我们身边呢？带着这样的问题，记者前往济南市历山路一家大型超市进行调查。记者发现，在这家超市中“达利园”旗下的蛋黄派、软面包、瑞士卷等产品的配料中均含有食用酒精。除此之外，“好丽友”旗下的“提拉米苏”、“熊猫派派”等产品也含有食用酒精，还有几个品牌也有部分同类产品中含有食用酒精。
不过喜欢此类食品的市民不必太过担心，因为市场中还有许多同类食品配料中不含有食用酒精，驾车过程中吃些零食的话可以选择这些作为替代。另外含有食用酒精的食品目前仅仅是可能造成机动车驾驶员的不便，在日常生活中还是可以正常食用的。
记者注意到，含有食用酒精的蛋黄派与不含酒精的同类产品相比，保质期并无太大差别。对于“蛋黄派中为何含有食用酒精？为什么不是全部蛋黄派都含有食用酒精”，记者昨天咨询了相关专家。山东商业职业技术学院食品科学专业的李老师分析认为，“蛋糕比较松软，是因为里面含有水分，而酒精是为了保持水分，也就是为了保证蛋黄派的口感。”
