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可口咖啡自己做咖啡壶的使用窍门

中原网(www.zynews.cn) 发布时间: 2012-02-17 17:01:00   来源:新民晚报  我要评论

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  咖啡壶虽然使用方便,但使用和保养也是有讲究的,不妨一起来看一下。

  ■ 加水 每个电咖啡壶都规定有额定的加水量。加水量过多,水沸腾时容易溢出壶体外,有可能淋湿电器部件造成损坏;加水量过少时,电热元件浸不着水,容易因干烧而损坏。这里需要提醒注意的是,渗滤式电咖啡壶加水时,还要取出输水管和咖啡滤器,而且加入的应是冷水,以保证泡制咖啡过程中有足够的渗滤时间。而真空式或滴漏式电咖啡壶只需取下上壶或打开储水器的盖子,加入适量水即可。

  ■ 放咖啡粉 电咖啡壶都有盛放咖啡粉的专用容器,咖啡粉的放量要按各人的嗜好而定,一般以1杯150毫升水放5-10克咖啡粉为宜,如果咖啡颗粒较大,可适当加大一点放入量。

  ■ 开启 加完水和放好咖啡后,将电咖啡壶各部分放回规定位置,将需要密封的地方密封好,调定好泡制咖啡浓淡控制开关和恒温装置等,就可按通电源泡制咖啡。

  ■ 饮用 提取咖啡液时,首先要判断壶内的咖啡粉是否已泡制完毕,才可饮用。对于渗滤式电咖啡壶,如果高热元件的指示灯熄灭,说明咖啡已泡制好并进入保温状态,可随时饮用;对于真空式电咖啡壶,当上壶体的水完全降到下壶,能通过透明的下壶体看到盛满褐色的咖啡液时,表明咖啡已经泡制完毕;而对于滴漏式电咖啡壶,当指示灯熄灭时,就可移开滤器,从咖啡瓶里倒出咖啡饮用。

  ■ 清洗 电咖啡壶每次使用后应及时清洗干净。需要清洗的部分包括盛水容器、盛咖啡粉容器、分布板、滤片等,若是滤纸,使用一次后就应扔掉。清洗时还要注意不要将水溅入底座的电机部分,更不能将整个电咖啡壶浸在水中清洗,以免电器部件和控制机构受损。明强

 

【 作者:左盛丹  编辑: 】

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