街头干货种类繁多
记者 林辉 文 李文波 图
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春节将至，置办年货逐渐成为人们的头等大事。作为家家户户必选的水果、坚果种类繁多，让人眼花缭乱，而如何购买到优质年货，成为人们茶余饭后的热门话题。
近日，记者就此采访了相关业内人士，给您说一些简单实用的方法，让您轻松辨出好孬货。
水果篇
看看摸摸捏捏，就知水果酸甜
中国农业科学院郑州果树研究所果品贮藏加工研究发展中心副主任焦中高表示，好看的水果并不一定是好吃的水果，不好看的水果也并不代表这种水果不好吃。
●正宗红富士放桌子上是歪的
正宗红富士的外表呈条红状，带有一点黄。黄里透红的红富士一般是黄瓤的，又脆又甜，微微有点酸味，味道很正。此外，正宗红富士的“肚脐”是深陷下去的，放在桌子上是歪的，用手轻弹，清脆有回声。
●表皮粗糙的砂糖橘水分较多
砂糖橘要买中等大小的，还要看它的表皮，表皮粗糙而且有很多小点点的砂糖橘水分多、口感好；小点点少，证明水分流失严重，口感和味道则要差一些。
●买柚子不要挑尖“屁股”的
同样大小的柚子，用手掂量，越重越好。也可以选择用手按，皮又硬又薄的好，证明果肉比较多。同时，还要看看柚子的底部，底部尖尖的不要买，这样的柚子没熟，味道发苦，要挑底部又平又圆的，这样的柚子才好吃。
●橙子像拳头那么大的最好
好的橙子表皮摸起来润滑看起来光亮，大小和成人拳头差不多的橙子最好，而橙子底部有圈的比较甜。
●3斤左右的菠萝最好吃
选菠萝不一定选黄色的，就像夏威夷的“都乐”菠萝就是绿颜色的，但一样很好吃。所以，买菠萝要挑颜色新鲜的，挑个头儿中等、3斤左右的，这样的菠萝最好吃。
●颜色深红手感较硬的红提好
美国红提要挑颜色深红、大小均匀、散粒很少、手感较硬的。正宗的美国红提都是袋装的，袋子上有四个通气孔，并印有英文标志和中文字样。
●带裂纹的哈密瓜比较甜
哈密瓜要选网纹粗密、瓜皮上有裂纹的。裂纹虽难看，但甜度高、口感好。闻起来香味比较淡的哈密瓜可放一阵再吃。
●手有震感的是沙瓤西瓜
西瓜的花纹看起来像是撑开了一样，绿色并且色泽较深，用一只手托起，另一只手轻轻拍打，声音有点空洞，托着的手有震感的是沙瓤的。
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