南瓜果仁月饼
食材：南瓜、芝麻、栗子、葡萄干、瓜子仁、开心果
做法：
1.将南瓜切成大片，加入适当的水放微波炉内加热，放凉后将南瓜肉好压成南瓜泥；
2.栗子煮熟，开心果去壳，葡萄干切碎，然后，将4种果仁放在一切碾碎；
3.取一半南瓜泥与果仁混合均匀后，随月饼模具大小分成几份，搓圆；
4.取另一半南瓜泥搓圆，分割好数量后开始包馅。在芝麻堆里打个滚，然后入模成形。
贴士：
南瓜果仁月饼无需经过烤箱加工，只需买一个饼模就可以做出像模像样的月饼，如果不喜好吃南瓜，还可以将外皮换成土豆一类淀粉质含量较高，粘性相对较高的食物。外部的芝麻也可根据个人的喜好添加。记者周人果 实习生郑雨楠
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