【详情】肌肉溶解疑洗虾粉所致

　　现有检测项目没问题

　　南京市农林局有关人士告诉记者，目前对龙虾是实施产地管理，也就说针对龙虾生产养殖以及农贸市场销售，每个月都会根据市场情况进行抽检，抽检内容是包括氯霉素等抗生素以及农药残留，总共有十几项内容。从近期的抽查结果来看，现有的检测项目都是没有问题的。

　　至于是否有新的化学污染物质污染了龙虾，专家告诉记者，目前的抽查只是针对已知的毒物残留，对于未知的，之前的抽查是没有办法知晓的。

　　昨天，记者采访了南京食品安全委员会办公室主任华文，他表示，目前食安委已经介入调查此事，一旦有确切的消息将迅速发布。南京卫生监督所有关人士告诉记者，因为事件本身的复杂性，短期内出结果不太可能。

　　龙虾门事件发生后，昨天，南京市疾控中心形成了书面报告，但仍然没有具体的病因。南京市食品安全委员会已经对此事介入调查，南京市卫生局、疾控中心也召集了急性化学物中毒专家进行调查分析。

　　【迷雾重重】

　　报道刊登后，不少热心的市民纷纷提供了线索，但是也仅仅限于猜测，没有太多的证据。专家说，现在线索太多，没有一个能确定的，更显得整个事件扑朔迷离。

　　迷药迷倒龙虾？

　　有的市民纷纷怀疑是在龙虾养殖过程中遭受到了污染，那么到底是哪一个环节出问题呢？有市民反映，捕虾过程只是“毒虾”过程，农村有些地区是用敌杀死农药让龙虾昏迷，然后成批抓上来。南京一位水产专家告诉记者，15年前就听说有这个现象，确实有人用过，但一般是有人在偷盗龙虾时才用这种办法。

　　服用维C“叠加”过敏？

　　不少市民怀疑，龙虾可能本身没有问题，但是一旦混杂了其他食物或者药物，可能就产生新的毒素了。如有市民认为，吃虾最好不要服用含有维生素C的食物。鼓楼医院专家告诉记者，现有的一切都可以怀疑，但如果要下定论，则需要严格的验证。

　　外地龙虾惹祸？

　　龙虾门事件爆发后，不少市民对龙虾的来源产生了担忧。据悉，南京的农林部门针对的调查对象是本地龙虾养殖户，那么外地的呢？

　　农林局提供的资料显示，南京本地的龙虾到七月底就已经不再上市了，一到8月份，垄断南京市场的基本上都是外地龙虾。惠民桥水产批发市场的相关人士告诉记者，眼下南京人吃的多数是湖北和江西的龙虾，一般除了饭店，市民自己购买烧制的基本都是外地龙虾。(《现代快报》供稿)

　　从媒体披露的“洗虾粉”清洁过程看，草酸的“洁净”效率远比用水高：首先取少量的“洗虾粉”溶入水中，投下一只外壳上积满了黑色污渍的小龙虾，只需等两分钟清水开始变浑，随着小龙虾的不停活动，水越来越浑，最终变成类似浓茶的颜色。10分钟后再将小龙虾从杯中取出，并且用自来水简单冲洗了一下，小龙虾外壳上的黑色污渍大部分被溶解掉了——如果只靠自来水和刷子，洗净一只小龙虾至少耗时3分钟。

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