兰州拉面
兰州的清晨，是从牛肉面开始的！
一碗热气腾腾的牛肉面，既是兰州人生活中不可或缺的一部分，也是外地人了解兰州的重要窗口：和好的面团在兑入秘制的蓬灰水后，略醒片刻，便能在拉面师傅手中变化出粗细不一、圆扁不同的10多种面条形状，配以鲜美的牛肉清汤，极大地满足了人们的口腹之欲。图为2013年5月29日，西北菜，拉面。
