“大雪”已至，冬意渐浓，烟火盛处，安宁祥和。
思念食品的生产车间内，一只只大黄米汤圆正从生产线缓缓流出，自动完成速冻、称重、装袋、封口、包装等一系列工序，而后将“走”上千家万户的餐桌。
日前，河南省农业农村厅发布首批“豫农优品”名录，思念食品的大黄米汤圆在列。
汤圆是中国传统节日元宵节最具特色的食物，但如今的汤圆早已不再是人们印象中圆滚滚的“白胖子”。近年来，它换了很多新“皮肤”，加了果蔬汁五颜六色的、透明的、卡通图案的、超大或者超小的……花样翻新。思念食品大黄米汤圆就是其中的优秀代表之一。
大黄米汤圆生产现场
爆品频出
开创汤圆产品杂粮入皮先河
2008年，思念食品靠着金牌虾水饺火爆市场。该产品通过“一只水饺一只虾”的广告语，将高品质、高营养的产品理念迅速传递给消费者，一跃成为思念食品畅销10余年的明星产品。
创新是企业生存和发展的灵魂。成立27年来，思念食品不断拓宽产品线，立足速冻水饺、汤圆，发展至今已成为覆盖八大品类、拥有400余种花色品种的全方位速冻食品解决方案提供商。
近年来，思念食品深度挖掘消费者对于健康、情绪价值的深度需求，不断创新，接连研发并成功推出以大黄米汤圆为代表的现象级单品，不仅传承了中华美食精髓，更融合现代创新理念，赢得了市场与消费者的广泛赞誉。
思念食品的生产车间
思念食品公共事务总监宋佳介绍说：“思念食品大黄米汤圆精选优质黄米入皮，创新性采用蒸制工艺，以保留黄米清香，力求经过烹饪后，汤圆外观金黄、口感黏糯不粘牙、营养价值不流失。凭借对产品原料、生产工艺的多维创新，大黄米汤圆一经上市就收获了消费者的认可，目前也成为思念食品持续热销的汤圆单品之一。”
大黄米汤圆开创了汤圆产品杂粮入皮的先河。思念食品以头部速冻企业的责任与担当，回应消费者对健康的需求，带动整个行业的创新脚步。同时，大黄米汤圆的创新也是思念食品对农产品深加工的积极探索，赋予了农产品新的活力。
推陈出新
异形汤圆满足消费者多种需求
近年来，思念食品从市场需求着手，充分整合企业人才、组织协调、销售推广等优势，不断实现产品的迭代创新，先后打造出柿柿如意汤圆、大黄米汤圆、五黑五红粽等多款引领市场的热销大单品。
为了还原“柿柿如意”汤圆的立体柿子造型，思念食品研发团队花3个月研发新设备；为了提升生产效能，又投资自主研发“柿柿如意”汤圆贴皮机；为了满足消费者的购买需求，思念食品打通线下门店、即时零售、传统电商、兴趣电商等多种营销渠道……最终呈现出一款备受市场欢迎且颇具质价比的产品。
从传统的水饺、汤圆等速冻米面制品到如今的肉丸、肉卷等调理肉制品，思念食品从未停下创新的脚步，不断探索、持续精进。
海外建厂
把“中国味道”端上“世界餐桌”
好风须借力，扬帆正当时。近年来，思念食品不断扩大产能，提升品牌知名度。当前，思念食品拥有5个国内生产基地、1个海外生产基地，几十条现代化的速冻及常温生产线、几万吨低温冷库，员工数量超过1万人。
值得一提的是，2018年思念美国工厂正式投产，把“中国味道”端上“世界餐桌”。目前，思念食品海外市场发展稳定，经销商网络覆盖美国、加拿大、英国、法国、德国、意大利、俄罗斯、韩国、日本、泰国、菲律宾等50多个国家，业务渠道涵盖大型连锁商超、餐饮连锁、华人超市、流通批发等类型。（记者 徐刚领 王军方 文/图）
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