包装瘦身、小巧低糖……月饼市场刮起“简约风”
随着中秋佳节的临近，象征团圆的各式月饼在市场上持续走俏。9月11日，记者走访多家商超发现，今年的月饼市场刮起一阵“简约风”，这种“简约”不仅体现在包装设计上，月饼的体型也更加小巧，无糖、低糖、低脂成新卖点。
包装“瘦身” 价格更亲民
“我们8月初就上架了月饼，今年的包装摒弃了过去繁复的装饰，设计风格更加简约可爱，这只‘讲究兔’很受欢迎。”在位于中原区的一家福晶园糕点销售门店，记者看到各式月饼礼盒已经占据柜台醒目位置，吸引消费者选购。盒体大多是软盒装，重量更轻。该店店长黄玲告诉记者，目前还属于月饼销售高峰期，每天都会有市民进来选购月饼。
记者在中原区一家商超走访发现，该商超大部分月饼采用塑料盒、纸盒等简约包装，盒内月饼摆放紧凑，空隙较小。价格从几十元到三四百元不等，其中百元左右的产品最为畅销。
“今天这款158元礼盒已经卖断货了，是销量最好的一款。”月饼专区销售人员告诉记者，今年月饼包装简单大方，优惠力度大，不仅两件八折，还有满减优惠券，算下来一盒月饼能便宜几十块钱。前来挑选月饼的顾客张先生表示：“今年礼盒没有‘虚胖’，月饼没有与其他产品混装，价格也比较实惠。”
走访中记者还发现，今年散装月饼的价格也十分亲民，单个零售价从几元到十几元不等，价格合理，种类也更多样，可以满足不同群体客户的需求。
“大块头”变“小迷你” 健康月饼受青睐
健康已经成为不少消费者选购月饼的一个重要标准，无糖、低糖、低脂等成为今年月饼的新卖点。
黄玲告诉记者，月饼作为高油高糖高脂的糕点，小规格的更加契合健康生活。依据这种消费新趋势，企业生产的月饼规格也在逐年“瘦身”。
记者发现，稻香村、五芳斋等许多老字号月饼商家都推出更多小包装、时尚化的“迷你”月饼。“之前月饼多为100克，迷你月饼克重多在40至50克，既满足了健康饮食的需求，也更加方便分享和携带。”月饼专区销售人员说道。
除了包装的简约化，月饼的用料选择和口味也更见“功夫”。
“今年我们的益生菌芝士月饼用‘海藻糖’代替果糖等进行月饼加工，反响不错。此外，食材选取更讲究，推出药食同源的膳食月饼，采用零蔗糖，低糖人群也可放心食用。”黄玲说。
“这个流心月饼拿一盒，冰皮榴莲月饼拿一盒。”秦女士边挑边询问女儿还心仪哪种口味的月饼。“女儿马上要大学开学了，买点她喜欢吃的月饼提前过中秋。年轻人更喜欢口味新颖又健康低糖的，我们更喜欢传统老式月饼，也跟着女儿尝尝新口味。”秦女士说道。
黄玲表示，今年月饼市场更注重低糖、零蔗糖，针对的消费人群更明显，不同年龄段和需求的人群都能买到心仪的月饼，也反映出消费者对健康以及实用性价值观念的重视。
郑报全媒体记者 刘盼盼 文/图
联系记者
学习新思想 理“享”“郑”先锋——郑州市直机关“党的创新理论万场宣讲进基层”巡回宣讲成功举办
郑州航空港经济综合实验区慈善总会一行到郑东新区考察交流慈善工作
习近平主持召开全面推动黄河流域生态保护和高质量发展座谈会强调 以进一步全面深化改革为动力 开创黄河流域生态保护和高质量发展新局面
