“小而美”里的生意经

2024-09-04 10:04:37 来源:中原网

​小小杂货铺里,顾客络绎不绝

中原网讯(郑报全媒体记者 安欣欣 文/图)城市的繁荣与美好,既要有高楼霓虹、“巨无霸”式商场,也需要那些街角巷陌的宝藏小店带给城市独特的印记。走进郑州,散落满城的特色小店,是生计更是生活,雕刻出这座独具一格的烟火城市。这些特色小店,有的店内面积或许还不足十平方米,它们“势单力薄”地坚守住一方小天地,为市民和游客带来不可或缺的价值,也展现出了城市个性化的趋势和消费变革。

老建筑搬来年轻店铺

坐落在中原区华山路上的磨街文化创意园,保留着独特的历史文化和城市肌理。61年前,这里诞生了中国第一颗人造金刚石;如今,这片老建筑旧址搬来了许多“年轻店铺”,为街区带来别样的气质。

“你好,打工艺术家。”摆满精致小物件的杂货铺,彰显着个性存在,巧妙拿捏生活美学与“淘宝”的情绪价值。磨街的这家“不失眠杂货铺”,通过空间陈列、货品组配,让新奇和创意充斥其间,让其具备了种草和打卡等社交属性,给予消费者多样的购物体验。

店主吕小饼此前在上海从事建筑设计工作,逛街时便对特色日杂店铺有着浓厚的兴趣,回到老家郑州后,便萌生了创业的想法。“开店是因为我个人比较喜欢瓷器和手工作品,开设这样一家店铺也可以在发挥专业特长的同时实现自己的一些想法。”吕小饼的杂货铺于2023年10月开始营业。

景德镇瓷器、首饰、香熏、冰箱贴、手作……小店虽小,五脏俱全。吕小饼的杂货铺也成为大多数游人来到磨街后的必打卡项目。

“在郑州,拍出了人生照片!”与“不失眠杂货铺”同在磨街的一家名为“三三时光屋”的照相馆,自8月初开业至今一直表现不俗,业绩呈上升态势。一次成像、不加“美颜”、即拍即得,在摄影和后期技术日益发达的今天,依旧有人保持着对“原生”的热爱,爱上了风格独特、成像真实的拍立得拍照。

店主三三是一名摄影专业的“00后”,今年大学毕业之后便开始筹备店铺。米老鼠、蜡笔小新、Hello Kitty等卡通元素在店内随处可见,三三布置了相纸墙、主题背景墙等场景与玩偶道具,吸引了众多年轻女性和亲子前来拍照体验,三三则为顾客提供一些建议,如用什么道具、摆什么姿势、做什么表情,一个月来从未拍出“废片”。

“每一件装饰、每一个道具都是我自己选的。”三三说自己的照相馆主要就是卡通风,顾客之所以选择来店里拍照,很大原因是为了来打卡和记录自己。“每家店都应该做出自己的特色,比如我走的是卡通风路线,也有走复古风或者科幻风路线的店铺,我也会多去别的地方学习,让小店能够给顾客带来更多新奇体验。”三三说。

花艺店、甜品店、杂货铺、照相馆……这片特色街区里,数十家小店各自有各自的亮点,置身其中,品美食、赏文创、淘“宝贝”,总有一款适合你。

红墙树荫下的咖啡店

红墙根、梧桐下,咖啡与三明治、沙拉、提拉米苏在绿意盎然里相互碰撞,金水区政二街上的“粉绿咖啡”迎来一波又一波“咖友”。提起店名的由来,店主董洪雪很是兴奋:“郑州是一座绿城,而我,想做城市的一抹霓虹。‘粉’字也取自这条街红砖墙的同色系。”

董洪雪是江苏连云港人,此前在郑州从事财务工作。2020年夏天,她第一次骑车经过政二街,与历经岁月沧桑的梧桐树擦肩而过时感受到的不仅是体感上的凉爽,更是内心无比的安宁。许是三十而立的节点催化,抑或是想跳出“舒适圈”,一个想法在当时油然而生:能在这条街开家店该多好。

未经过多的思虑和选址,董洪雪的“粉绿咖啡”于2020年8月在政二街正式开业。“今天穿旗袍啦,真漂亮!”“还自带水果来啊?”“好几天都没见你了,最近忙啥呢?”……与顾客的不断熟络,“以咖会友”成为董洪雪在经营店铺时的一大乐事。

四年的店铺运营中,“脚踏实地、细水长流,稳住自己的内核”就是董洪雪认为的、对自己和店铺最好的经营方式。

居民社区里的一缕书香

书店是一座城市的文化之窗,创造着充满惊喜感的城市记忆点,亦治愈着人们紧绷的日常。花团锦簇、绿植环绕,凌霄花藤落在门廊下,隐匿在居民社区里如“秘密花园”一般的目录书店,是书友的一处心灵栖息地。

记者来到目录书店时,店长张扬正在归纳书籍。店面虽不大,但每本书都是张扬精挑细选的,不仅有大家熟知的经典书籍,还有一些绝版书、签名书和折扣书籍。

目录书店2017年之前在金汇东街,过去的书店并不完全以书为主,还有简餐、主题活动等。直到搬至民航花园,张扬找到了真正意义上自己想要的书店。“书店就是要做书,如果做别的就不叫书店了,这里会有一些经常来的书友,大家彼此认识很多年,聚在一起聊书,这是我开书店最终想要的东西。”

张扬常在微信朋友圈预告读书分享会、发布书本折扣、分享读物。在张扬看来,她精心打造的环境并不是想将目录书店变为流量时代的网红打卡根据地,而是希望能够为进店读书、聊书、买书的顾客带来更加舒适的体验。

餐馆、咖啡馆、书店、照相馆、杂货铺、甜品铺子……在郑州的街头巷尾,一家家个性鲜明的小店小铺将城市扮靓,这些“小而美”带来的“烟火气”,在这座城市里自然生长,不断为城市消费注入新动力。千姿百态的小店,也恰如城市精神的象征:灿烂多元,海纳百川。


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