共筑食品安全防线，郑州高新区实验中学举行“餐厅开放日”活动

    中原网讯(赵文源 通讯员 李晓) 为认真贯彻落实上级食品卫生安全有关文件精神，加强对学校餐厅食品安全的监督管理，确保学生饮食健康、安全，并让学生、家长、教师深入了解我校餐饮服务状况，12月6日上午，郑州高新区实验中学举行“餐厅开放日”活动。校长助理李钢枪、工会主席荣斌、教师代表、学生代表、家长代表近20人参与其中。

    在率先召开的食堂安全工作座谈会上，李钢枪向参会人员介绍了学校餐厅的基本情况、食品安全监管体系，以及举行本次活动目的，强调了师生、家长参与监督是食品安全监管体系中非常重要的一环，欢迎广大师生、家长积极参与到学校餐厅监督管理过程中。接下来由餐厅总经理曾晓强汇报学校餐厅各方面的工作，从确保食品安全健康的角度，对餐厅原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、员工管理等方面工作做了详细介绍。

    座谈会结束后，与会人员走进食堂，实地查看了食堂仓库、辅料间、食品操作间、就餐环境以及相关消毒设施。随后学生家长代表观看、了解学生就餐情况，品尝学生饭菜的口味。通过餐厅负责人的讲解，现场的参观、询问，师生、家长代表对食堂菜品准备、加工流程、工作环境等都有了清晰直观的了解，对学校餐厅安全管理工作给予了充分肯定，并对餐饮工作人员们的辛勤付出表示感谢。

    最后，学校工会向与会代表和全体学生发放了提前设计好的问卷调查表，就食堂饭菜卫生、质量、服务等问题进行全面调查，公开征求意见及改进建议，针对合理化的意见和建议，学校后勤处将以函的形式送给餐饮公司企业负责人，督促餐饮企业进行积极整改。

    此次“餐厅开放日”活动，增强了餐饮服务工作的透明度，筑建起师生、家长与餐厅沟通的桥梁，对切实保障学生权益、提升餐饮服务质量和服务水平，起到了积极的作用。学校后勤管理处和工会已将此项活动常态化，今后，将让更多的学生家长走进餐厅、了解餐厅，广泛听取师生、家长意见，不断丰富我校餐饮文化，把学校餐厅建设成家长放心、学生喜欢的康乐之家。