中原网讯(鲁梦丽 通讯员 高阳)为加强校园及校园周边食品安全治理，推动校园食品安全管理主体责任制全面落实。2月25日，经开区市场监管局局长程红梅、副局长崔红增带队，联合经开区教文体局对辖区内八十五中学、实验中学等学校开展2021年春季开学前食品安全专项检查工作。经开区教文体局、经开区市场监管局餐饮食品安全监管科、明湖市场监管所工作人员参与了此次专项检查。
检查组采取实地查看、询问、查阅档案记录等形式对食堂操作间、面点间、库房进行细致检查。重点检查了学校食堂是否有效落实食品采购索证索票、进货查验、食品留样、从业人员健康证明、食品安全自查自评、餐饮具消毒等管理制度;是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》对食品及食品原材料进行储存、使用及留样等。检查组询问了学校食堂负责人从业人员下载“豫食考核”app学习情况，并强调做好疫情防控工作。
检查组要求，一要加强对食堂从业人员的教育培训，提高食品安全意识;二要加强食品存储方面的自查，做到“周周清”，防止食品过期;三要加强日常管理，做好前期隐患排查，做到让学生吃的舒心、家长放心、学校安心。
最后，经开区市场监管局对明湖市场监管所工作人员进行了现场业务培训。
编辑：袁连贺
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