中原网讯独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。
“重阳”也叫“重九”，《易经》中把“九”定为阳数，九月九日，两九相重，故曰“重阳”；九在数字中又是最大数，所以赋予有生命长久、健康长寿的寓意。在古时，古人认为重阳是一个值得庆贺的吉祥日子。
在民间，重阳节还有敬老的风俗习惯，1989年农历九月九日被定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。
“九九重阳，这一天每一位小朋友、小记者都应该向爷爷、奶奶送上祝福。”10月14日上午，煜丰汴京烤鸭首届弘扬中国传统文化系列公益活动第9期——“小记者大传统，九九重阳话孝道”在煜丰汴京烤鸭农业南路店举办，30名中原网小记者感悟重阳登高情怀，品味传统历史饮食文化，对“敬老、爱老”有了更高层次的认识。
“你们知道重阳节是什么节日吗？”、“重阳节的习俗都有那些？”、“为什么重阳节又称老人节？”…“小记者大传统，九九重阳话孝道”活动在小记者们的提问和思考中拉开序幕。
主持人围绕“重阳节”的历史来历、习俗等知识展开，给大家带来一个全方位的重阳节。
重阳节距今有2000多年历史，2006年被国务院列入首批国家非物质文化遗产名录，2012年通过全国人大常委会表决明确定为“老年节”。
登高远眺”是因为农历九月初九，天高气爽，温度适宜，登高远眺有益于锻炼身体，放飞心情。“赏菊”也是一项重要民俗活动，菊花凌霜绽放，向来被文人所推崇，趁着周末可以陪着爸爸、妈妈或爷爷、奶奶一起赏花，陶冶情操同时，增进与老人的沟通联系，让他们在老年时期也有一个快乐、幸福的生活。
“九九重阳话孝道”知识普及课，将重阳节这一具备中华民族浓厚文化带给家长和小记者，推崇敬老、爱老的传统美德，提倡与老人多沟通、交流，倾听老人心声，号召每一位孩子在重阳节当天向老人送上祝福：重阳节快乐，身体健康！
千年节日与美味碰撞 小记者感叹“中国文化真久远”
同重阳节一样，源于北宋拥有1000多年历史的汴京烤鸭，受到许多美食爱好者的关注。重阳节代表的是敬爱老人，汴京烤鸭则是烹饪美食的艺术品，千年节日与千年美味的混合碰撞，为小记者第9期活动增添无限趣味与欢乐。
在煜丰汴京烤鸭工作人员引领下，一个个小记者头戴一次性帽子，走进烤鸭房，近距离接触烤鸭的烤制。
好食材出好味道。一只合格的煜丰汴京烤鸭，背后是好的鸭胚，每只鸭胚在选择上必须符合重量、尺寸、外形饱满，且附带食品检疫合格证。鸭子入炉前，需做好4项基本工作：恒温状态下的晾胚、鸭肚内的充气、红枣水上浆、灌汤，持续耗时5个小时对鸭胚的处理，才能放入炉子内烤制。
“汴京烤鸭采用挂炉烤制，不是说用火直接冲着鸭胚烤，而是利用鸭炉内壁的温度反射，烘烤鸭胚”，工作人员的解释清楚汴京烤鸭的烤制原理，化解了小记者心中的疑问。
煜丰汴京烤鸭出炉后，在小记者热切的关注中，片鸭师傅从鸭子胸部开始下刀，一个最漂亮的鸭皮被分成1厘米左右宽度的片，盛放在精美鸭型的餐具中。
“煜丰汴京烤鸭的一口酥，蘸着不含糖的木糖醇，1分钟内吃完口感最佳”。小记者们这样描述：蘸着糖吃一口酥，真是美味极了。我们桌子上的一口酥一小会都被大家吃光了。
在常规的烤鸭搭配薄饼之外，煜丰汴京烤鸭的另一种吃法更引人注目。在工作人员的引导下，烧饼用餐刀逆时针90度划开，倒入1勺面酱、5根葱丝、6片鸭肉，放入三叶香、食香菜或生菜的任一种时令蔬菜，搭配丰富，口感独特。
孝道不分年龄大小，关键是对“孝道”的理解。在学习重阳敬老知识后，小记者们把知识变为行动。自己亲手夹的烤鸭，让她们先尝，彼此间交流对烤鸭美味的感受，这其实就是对重阳节爱老的一种最好诠释。
在这里将给小学士普及重阳节知识，通过实践让大家锻炼自我、挑战自我、突破自我，继承和发扬传统节日的文化与习俗，让中国博大精深的传统文化代代相传、历久弥新！
【上期（第8期）活动奖项荣誉】
9月16日，32名小记者齐聚煜丰，与父母互动制作花灯，上演一场温馨欢乐、具有浓浓情意的中秋佳节。
吴佩瑾、王怡澄、姚天宇3位优秀小记者，分别以《吃烤鸭，DIY灯笼庆中秋》、《手动做灯笼，欢喜过中秋》、《今天真开心》为题，用独特视角记录活动参与期间的感受、心得及体会，他们的作品被授予“优秀文字作品奖”，获得煜丰汴京烤鸭提供的价值680元的奖品。
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