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郑州经开区市场监管局全力守护高考“舌尖安全”

2024-06-07 13:32:08 来源：中原网

中原网讯(鲁梦丽通讯员乔雅乐)为确保高考期间食品安全，经开区市场监管局启动专项行动，全力守护广大师生的“舌尖安全”。

高考前夕，经开区市场监管局精心策划，周密部署，对考点学校食堂及校园周边餐饮服务单位进行全面排查。通过严格的监督检查，确保食品来源可追溯、加工过程规范、存储条件达标，为考生提供安全、健康的饮食环境。

6月7日上午，郑州经开区市场监管局党总支书记、局长程红梅带队对经开区高考考点进行督导检查，现场详细查看了证照公示、从业人员健康证、食品原料采购与贮存、索证索票凭证、食品操作间环境卫生、食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样、“三防”设施设备等情况，详细询问了高考食宿点餐饮服务单位负责人关于高考期间餐饮服务食品安全工作的落实情况和驻点保障执法人员工作部署和开展情况。

此外，经开区市场监管局利用快速检测设备及技术，对考点食堂的食品原材料进行了现场检测。此次共采集13个品种，8个检测项目，20批次，涉及蔬菜、肉类、小麦粉、大米、豆类等。检测项目涵盖了农药残留、重金属超标等多个关键指标，确保食品质量符合安全标准，检测结果全部呈阴性。

程红梅指出，要时刻紧绷校园食品安全这根弦，结合食品安全“两个责任”工作，进一步压紧压实学校主体责任，提高食品安全保障水平，排查消除食品安全风险隐患，及时将问题和隐患消除在萌芽状态，全力保障高考考生的饮食安全。要加强高考期间应急值守，认真做好食品安全舆情监测和突发事件的应对准备，落实24小时值班制度，保持信息畅通，及时处理各类食品安全投诉举报，保障考试期间食品安全应急处置。

高考期间，经开区市场监管局将持续在辖区开展学校食堂及周边餐饮服务单位检查，紧盯餐饮操作关键环节，严控食品安全风险，及时排除风险隐患，确保高考期间食品安全“为梦想之路保驾护航”。