护航高考餐饮安全 经开市场监管在行动

　　中原网讯(鲁梦丽 通讯员 高 阳)为全力做好高考期间食品安全保障工作，经开区市场监督管理局坚持“提前介入、风险防控、突出重点”的原则，认真落实各项防范措施，全力保障辖区师生饮食安全，严防食物中毒事件和食源性疾患发生。

　　提前介入 周密部署

　　考试前期，经开区市场监管局重点针对考点学校食堂、周边酒店及周边餐饮单位的食品原料采购、索证索票、食品加工、环境卫生、餐饮具消毒、从业人员健康管理等关键环节入手排查隐患，掌握各相关单位食品安全管理制度落实情况。督促学校食堂、周边酒店及周边餐饮单位严格落实食品主体责任，建立健全防范措施，认真开展食品安全自查自纠，对检查中发现的问题、风险隐患，做到立行立改，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。

　　积极作为 保障到位

　　考试期间，经开区市场监管局做好考试期间全程驻点监管和快检工作，对食材加工过程进行全程现场监督。6月7日，随机抽取蔬菜、生鲜肉等样品39批次，主要检测了农药残留、瘦肉精项目及餐饮具表面洁净度，快检结果显示，所检样品项目均为合格。制定食品安全应急预案，加强高考期间应急值守，认真做好食品安全舆情监测和突发事件的应对准备，落实24小时值班制度，保持信息畅通，及时处理各类食品安全投诉举报，保障考试期间食安应急处置，严防食物中毒等食源性疾病的发生，确保广大师生饮食安全。

　　经开区市场监管局提醒广大考生及家长：合理膳食、安全就餐，吃得安全，考出佳绩!

　　下一步，经开区市场监管局将加大食品快检力度，扩大快检工作覆盖面，及时排查食品安全隐患，严防问题食品流入市场，严把食品安全质量关。