光明日报记者 高建进
清晨时分，福建省安溪县布岩山云雾缭绕，绿树翠竹之下是一畦畦同样翠绿的茶田，微风拂过，阵阵清香沁人心脾。山间的龙涓乡举源村生态茶园里，茶农们正在茶树行间除草，但分布在茶田梯壁上的繁茂杂草却被刻意保留下来。“梯壁留草有益于涵养水分，减少水土流失，这是茶园管理需要遵循的生态守则之一。”举源生态茶园负责人刘金龙告诉记者。
举头仰望是清新的蓝，环顾四周是怡人的绿。春夏之交的茶乡安溪，到处是动人心弦的景致。安溪是全国第一产茶大县，名茶铁观音给安溪人带来滚滚财源。然而，茶树种多了，可能导致滥垦山林，造成水土流失、生态失衡，并对茶产业长远发展形成制约。近年来，安溪制定茶山生态修复规划，在全县范围内推进茶山生态提升工程，探索形成山水茶林草和谐共生绿色发展模式。
安溪县感德镇是当地的重要茶区。早些年，由于安溪茶产业发展进入高峰期，感德茶业价好又畅销，茶农毁林开垦茶园的事时有发生。同时，许多茶农在茶园管理方面，普遍存在矮化高产、壁草争肥、除草剂除草高效简便等误区，出现了茶树矮化、梯壁剃光、园草灭绝的现象，造成生态环境破坏。“感德茶业要二次腾飞，必须上好生态底色。”感德镇有关负责人说，“这些年来，我们从可持续发展理念去正确引领，确立生态修复、茶树留高、土壤改良三大攻坚，让感德茶业真正走上绿色发展之路。”
2017年，感德镇在全省率先试行山长制，通过配套出台一系列政策措施，在35座茶山试点山长制，由镇长担任总山长、各村委会主任为村山长。“各级山长和管护员的职责，就是对责任片区开展日常巡查，做好林木林地保护、水土流失治理、生态茶园建设管护等工作，及时制止破坏林带、焚毁林木、非法采伐、违规使用除草剂等破坏生态的行为。”感德镇有关负责人说。
2018年，安溪县在全县24个乡镇推广山长制，把发展茶产业和生态保护统一起来，追求可持续发展，以实现生态效益和经济效益的双赢。
山长制杜绝了毁林种茶现象，而要提升现有茶园的品质，还要转变茶农的茶园管理观念。安溪县农业局农产品质量安全监管站站长张炳铃告诉记者：“这些年来，安溪县大力推广山水茶林草和谐共生绿色发展模式，深入基层，组织茶农和茶企开展降密度、提高度、深施肥的生态茶园建设，推动了全县茶山生态修复。”
刘金龙告诉记者，以前他们茶园的茶树种植方式为矮化密植，茶园植被单一，茶树自身抵抗力差，容易传播病虫害，需要多次喷施农药才能防治病虫害。“近年来，我们开始培育独株大树茶，将原来密植的茶树，先隔一行挖掉一行，再隔一株挖掉一株，共挖除原来密植茶树的75%。同时，让优质杂草与茶树共生共伴，并套种大豆、花生、油菜花，为茶树提供绿肥。”刘金龙说，茶树疏植留高后，茶园通风透气，采光效果好，茶树的抵抗力增强，有效地控制病虫害暴发，抗旱、抗涝、抗寒能力也大大提高；制成的成品茶滋味更浓厚、香气更悠长，售价提高了30%。
过度施肥会造成土壤酸化、土壤退化等严重后果。为杜绝滥用农药，安溪致力打造县域大生态、茶山小生态、土壤微生态，开展绿色种管，并建立可追溯体系。张炳铃介绍，安溪以农业管理为基础，积极推广物理防控、生物防控措施，提高生物农药在药物防治中的比重，做到少用或不用化学药物，同时积极引入植保专业化服务组织，实施茶叶绿色防控全程托管、统防统治，有效破解茶叶分户经营病虫害防治难、生态环境破坏大等问题。
从“增绿量”到“涨颜值”，从“护根基”到“强底色”，目前，安溪全县已建成高标准生态茶园35万亩以上，并相继获得国家生态文明建设示范县、国家农产品质量安全县等称号。
《光明日报》（ 2021年06月07日 04版）
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