光山县槐店乡附近的田园景色 新华社发
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【幸福故事】
立夏，正是冬小麦扬花灌浆时。郭天财望着无边的麦田，一时思绪万千。
“早上汤、中午糠、晚上稀饭照月亮。”郭天财想起小时候，少吃缺穿，能吃上白面馍就是最大梦想。从那时起，他就立志要成为一名农业科学家，让自己和乡亲们每天都能吃上白面馍。
如今，吃白面膜早不在话下，农民开始讲究吃得好，怎么吃得更优质、更营养、更健康、更安全。“我们河南农村又流传着这样一句顺口溜：‘大米饭，白面馍，蛋奶肉，巧配合，社会主义好生活。’”郭天财的脸上洋溢着幸福。现在，他是河南农业大学教授、农业农村部小麦专家指导组顾问，名副其实的农业科学家。
近年来，郭天财专注小麦高产栽培研究与技术推广。作为“国家粮食丰产科技工程”河南课题主持人之一，他带领课题组连创小麦15亩连片平均亩产717.2公斤、50亩连片平均亩产735.2公斤和100亩连片平均亩产751.9公斤的最高单产纪录，并在国内率先创造了在同一块土地上小麦、玉米万亩连片平均亩产超1吨半粮(1524.74公斤)的高产典型。
科技，为粮食产业转型升级插上翅膀。目前，河南小麦良种覆盖率和耕种收综合机械化水平均达98%，农业部门可以运用遥感技术、信息技术、物联网技术对整个小麦产区进行实时监测，河南还建有全国最先进的生物育种平台。
农民种地，土地分散，规模小，难有较大产出。“中国农业是以家庭为单位的联产承包责任制，土地碎片化比较严重，一家一户难以应对市场变化。”郭天财话锋一转，这是过去的“老大难”，现在土地流转、互联网电商等新模式，正深刻改变着农业经营方式，逐步破解困扰农民增收的根本性难题。
郭天财讲了个“土地保姆”的故事。一个小伙子叫李杰，地地道道的农村娃，见惯了父辈“面朝黄土背朝天”的劳动场面。2011年，李杰牵头成立了郑州荥阳市新田地种植专业合作社，他任理事长。合作社统一提供优质小麦、优质玉米的托管服务，根据市场需求优化粮食品种、栽培技术、订单销售等，并开展技术集成创新，逐步实现小农户和现代农业的有机衔接，实现土地规模化、集约化耕种。
经过近10年的不懈努力，李杰的农民专业合作社已经在兰考、巩义等5个县托管了10万亩土地。全程托管服务，既解决了“谁来种地，如何种地”的难题，又实现了粮食的“优质优价”，达到了“农户不在家，收入也增加”的实际效果。他现在有一个响亮的称号——“土地保姆”。
李杰的故事是河南农业大发展的缩影。随着国家一系列惠农政策的出台、高标准粮田建设步伐的加快和农业科技的不断创新，农产品附加值不断提升，农民收入有了明显提高。特别是伴随着新农村建设、新型农村社区建设步伐的加快，农村旧村改造、村庄整理建设力度不断加大，使得农民住房消费不断增长，居住质量明显改善。如今的河南农民，钱袋子鼓起来了，生活越来越好，幸福感直线上升。
粮丰天下安，把饭碗牢牢端在自己手中，河南功莫大焉。从济源深山沟的农家娃，到全国知名小麦专家，郭天财与小麦打了40多年交道。如今，粮食产量提高了，农民富裕了，农村变美了……他见证了河南农业的跨越式发展。
2020年，河南粮食总产达1365.16亿斤，实现连续四年产量稳定在1300亿斤以上，增量占全国的23.1%。全国市场1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的速冻水饺都来自河南，涌现出双汇、三全、思念、好想你等一批农业企业知名品牌。
中原粮仓，国人厨房，世界餐桌。
2018年，郭天财到成都出差，看到街上一个面馆，门口有块牌子：“本店只用河南面”。他当时感慨万千：河南是全世界独特的“一年两熟”种植区，收完小麦还要种玉米，小麦的平均亩产超过了800斤。河南小麦，不仅解决了一亿河南人的吃饭问题，还造福全国，走向世界。
立夏过后，小麦进入一个全新的生长期。微风吹过麦田，层层碧浪上下起伏。郭天财感叹了一声：“又是一个丰收年啊。”
(本报记者 丁艳 王胜昔 崔志坚)
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