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河南厚重文化“炫彩”马来西亚

2024-09-10 10:10:59 来源：中原网

中原网讯(记者成燕安欣欣通讯员樊勇)今年是中国同马来西亚建交50周年暨“中马友好年”，一场跨越地域的味蕾盛宴架起两国人民沟通交流的桥梁。近日，郑州“阿五黄河大鲤鱼”应邀参加在马来西亚吉隆坡举办的“豫菜品鉴宴”，并为现场嘉宾带来豫剧、少林功夫和中华厨艺绝技表演，奉献一场别开生面的河南豫菜文化盛宴。

作为新豫菜的开创者，“阿五”继2011年至2013年三次代表河南受邀参加“马来西亚国际美食节”后，此次再次受邀走进马来西亚，以新食材、新技法、新呈现为当地嘉宾带来全新体验。

红烧黄河鲤鱼、铁棍山药烧鲍鱼、酸辣乌鱼蛋汤、肉丝带底、山楂鹅肝配脆饼、山药冰淇淋……为让当地嘉宾品味到正宗的河南头牌菜，阿五厨师团队千里迢迢从河南带去黄河鲤鱼，并进行现场烹制，引得众多嘉宾争相驻足观看、打卡拍照。

活动现场，嘉宾们不仅品尝到正宗豫菜，还可欣赏传统豫剧、少林功夫表演。从腹部吸碗到钢枪刺喉，每一种少林绝技都让大家惊叹不已。不少嘉宾还上台学习武术动作，亲身体验少林武术的魅力，感受河南深厚的文化内涵。

除了现场烹饪红烧黄河鲤鱼、酸辣乌鱼蛋汤等河南经典名菜，中华(阿五)厨艺绝技表演团还为嘉宾带来精彩的厨艺绝技表演。面条拉至头发丝一样细，遇火即燃，遇水即溶;“吹面气球”“一根面”等精彩的厨艺绝活轮番上演，展示出中国烹饪技艺的博大精深。

马来西亚餐饮界相关负责人表示，这场豫菜文化盛宴不仅让马来西亚民众品尝到了“创新版”传统豫菜，更为大家提供了深入了解中华传统文化的好机会。