前天晚上，宁波市绿顺水产有限公司大水产交易区惊见一条50多厘米长、4.9公斤重、通体金灿灿的大黄鱼，这条大黄鱼每公斤售价3万元，最终以14.8万元成交，这相当于一辆普通家庭轿车的价格。
记者了解到，这条大黄鱼是奉化渔民捕获的，最终卖给了一家饭店。至于是哪家饭店，经营户不愿透露。经营户表示，这么大规格的大黄鱼非常罕见，至于最终可卖多少钱，难以预估。
“9.8斤重的大黄鱼，我第一次看到。”在水产市场做了好几年生意的叶先生感慨道。他告诉记者，今年开渔后，和去年相比，大黄鱼数量明显减少。市场较为常见的是条重0.5公斤左右的大黄鱼，条重0.15公斤以下的不多，条重1公斤以上的也很少。
“今年从渔船上收购的价格就涨了，批发出去的价格也相应高了。不过每天的价格都会有变化。”叶先生说，目前市场行情，条重0.15公斤左右的200元/0.5公斤，条重0.25公斤以上的330元/0.5公斤，条重0.5公斤左右的780元/0.5公斤，条重0.75公斤以上的则要1000元/0.5公斤左右。1公斤以上的大黄鱼数量很少，价格也就不好说了，都是随行就市，看行情定价格的。”由于近日黄鱼数量偏少，价格比去年涨了不少，平均涨了50%。
对于今年的大黄鱼捕捞情况，市场负责人戎永敢认为，今年开渔后，鲳鱼、鳗鱼、带鱼数量较多，至于大黄鱼的供应情况很难预计，因为在海上作业捕捞到哪几种鱼，数量多少，都不确定。
这等规格的大黄鱼，究竟如何烹饪?中国烹饪大师林军告诉记者，这种规格的大黄鱼，都是顾客专门宴请重要客人的，一般是一鱼两吃或三吃，甚至有更多的吃法，采用雪菜大黄鱼汤、红烧、抱盐等宁波菜的经典烹饪方法。宁波市餐饮业与烹饪协会小而美分会会长潘永健告诉记者，大黄鱼的烹饪方法还是采用传统的红烧、抱盐等比较好，重点是这条鱼的鱼胶值很多钱，估计会卖到3万元左右。根据宁波人的传统，大黄鱼的鱼胶是大补的。
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渔民捕获5斤多重野生大黄鱼
3月25日上午，在舟山的海鲜市场上就冒出了一条“土豪金”，究竟有多“豪”?一起去看一下。
上午十点，位于普陀东河市场附近的这家海鲜门市店已经围满了市民，目光的焦点都对准了箱子里的三条野生大黄鱼，最大的这条用卷尺测量长达66厘米，称重后显示为2.66公斤，引得围观者纷纷惊呼。“解放初的时候看到过，后来一直没见到。”市民庄老伯说。
而市民尤先生则说，东海洋面出来这种鱼，说明国家现在环境保护抓得好了，无形中海洋里的黄鱼繁殖得也好了。
门市部经营者告诉记者，上周一从捕获黄鱼的船老大地方得知了这个消息后，就马上打电话预定。25日凌晨渔船一靠岸，就去把这条“土豪金”给捧了过来。
至于价格，经营者表示，去年5月份在国际水产城，最大的一条4.1近重的野生大黄鱼拍出了29800元，因此估计这次捕获的大黄鱼肯定价格也不菲。
捕获这条野生大黄鱼的浙普渔64180号船老大是东极庙子湖渔民黄再良，他告诉记者，这条野生大黄鱼是上周日二傍晚6点左右，渔船在192渔区的洋面上捕获的。“我以为是鮸鱼，一看原来是大黄鱼，船上的弟兄们都很惊喜。这种大黄鱼我从事捕鱼30多年才见到一条，捕上这种罕见的鱼就是开心，当时我拿了手机拍摄，我发上了朋友圈，点赞的很多。”
上月中旬，舟山渔民在东海1891海区捕获9000多公斤小黄鱼一事，黄再良也听人说起过，没想到这次“幸运女神”会如此眷顾他。“政府在努力，我们渔民保护海洋环境的素质也提高了很多，让我们的子孙后代能看到这种大黄鱼，更能吃到这种大黄鱼。”黄再良说。
说得对极了!政府在努力，渔民也要提高意识：爱护海洋环境，保护海洋渔业资源，让我们的子孙后代还有大鱼可以吃。
说到去年拍卖的最大的一条大黄鱼，小编还有点印象：
2016年5月4日，舟山国际水产城缤纷海洋嘉年华舟山大黄鱼拍卖大会在舟山国际水产城开拍。9条野生大黄鱼被现场拍卖，其中一条重达4.1斤的野生大黄鱼，以29800元成交。
那么，如今的这条2.66公斤的大黄鱼，又价值几何呢?
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