俏江南黑厨再曝脏乱问题
在整个厨房区域，记者发现最脏乱的就是海鲜区。每个海产品柜子上都贴着相应的名称标签，可是池子里却肮脏不堪，玻璃表面有大量污渍。一些冷冻海产品就被随意放置在肮脏的地面上。记者亲眼看到一条死鱼被从鱼缸中捞起来以后随意在柜子上放了一下午，到第二天鱼就不见了。
另外，记者还发现该店内有许多袋装的“海水晶”，但是没有看到相应的计量工具。海水晶是海水及盐化工的产物，多用于水族馆内海洋鱼种的养殖，但是不宜使用于食用类海产品养殖和保鲜。海水晶不能直接食用，如果长期食用海水晶兑水养的海产品，可能会出现头晕、恶心、呕吐等不良反应甚至重金属中毒。
在该店卧底三天以后，记者辞去传菜员的工作。在此期间，记者入住了该店的员工宿舍。两室一厅的套房，分置上下铺，一共住了12个人。里面十分脏乱，而且还充斥着刺鼻的气味。记者面试上岗期间，工资待遇为2600一个月，但是没有任何负责人跟记者沟通医疗保险等相关保障问题。员工餐也十分简单，所谓的“员工休息区”是一件闲置的包厢，供员工吃饭和短暂休息。这个包厢内堆放着杂物，而且桌上还有许多老鼠屎，但是并没有人对此进行清洁。
编辑：刘丽雅
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