守护开学“第一餐” 创新街紫荆小学开展春季开学校园食品安全专项检查
中原网讯(赵文源)新学期伊始，为全面筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生饮食安全与身心健康，3月5日上午，郑州市管城回族区创新街紫荆小学党支部书记、校长康淑丽带队及学校各部门负责人组成联合检查组，深入学校食堂，开展新学期食品安全专项检查工作。
检查过程中，检查人员一行深入食堂后厨操作间、食材储存库、洗消间等重点区域，与食堂负责人及工作人员进行了深入交流。检查组采取“实地查看+现场问询”的方式，对食品原料采购溯源、清洗消毒流程、食品储存规范、设施设备运行状况、台账留样记录及“明厨亮灶”实施情况等关键环节进行了全面细致的排查。
在食材储存间，检查组重点查看了食品原料的分类存放、保质期管理及进货查验记录，要求经营者严格落实索证索票制度，确保食材来源可追溯、质量有保障。在洗消间，检查组对餐具清洗消毒流程及设备运行情况进行了详细检查，强调要严格执行卫生标准，杜绝交叉感染风险。
针对检查情况，校长康淑丽在现场提出三点明确要求：一要牢固树立以生为本理念，将服务学生放在首位，关注师生实际需求，优化供餐结构;二要坚决守牢食品安全底线，时刻绷紧安全弦，严防严管严控食品安全风险，确保师生吃得放心;三要持续提升服务质量，在保障安全的基础上，注重营养搭配与口味提升，不断优化师生就餐体验。
此次检查为新学期校园食品安全工作奠定了坚实基础。下一步，我校将严格落实食品安全主体责任，持续加大日常监管力度，进一步推动食堂规范化管理，通过常态化、精细化的举措，全力筑牢校园食品安全防线，守护好师生“舌尖上的安全”。
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