二七区刘胡垌小学：全流程严把控 守护学子舌尖安全
2025-12-29 15:11:14
来源：中原网
中原网讯（赵文源）食品安全是校园工作的重中之重，关系到每一位学生的健康成长！为给孩子们打造安全、健康的就餐环境，让家长们安心放心，二七区刘胡垌小学严格把控配餐全流程，用细心与责任守护学子们的饮食安全。
在接餐环节，学校安排人员严格核查配送车辆资质、餐品密封情况，确保餐品“从源头到餐桌”的全程可控。接下来，工作人员立即对餐品进行测温，确保中心温度不低于60°C。餐品验收后的食品留样工作确保每餐每样食品留存不少于125克，标注餐次、日期，在专用留样冰箱冷藏（0°C～8°C）保存48小时以上，并有留样记录，为食品安全追溯提供坚实保障。
就餐期间，看餐教师全程在岗，引导学生文明就餐、合理膳食，同时密切关注学生用餐情况，及时解决就餐过程中出现的问题。
此外，学校定期开展食品安全主题教育活动，通过班会、宣传栏等形式，向学生普及饮食安全知识，培养良好的饮食习惯。校园食品安全无小事，刘胡垌小学将持续细化配餐各环节管理，用责任与爱心守护学子“舌尖上的幸福”！
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