郑州市第一〇六初级中学筑牢舌尖防线，共护校园健康
为深入贯彻落实国家关于加强校园食品安全管理的各项政策要求，切实提升全校师生的食品安全意识和风险防范能力，郑州市第一〇六初级中学于2025年11月开展了主题为“食品安全进校园”的系列活动。本次活动以知识普及、实践体验和制度建设为支柱，构建起“人人关心、人人参与、人人守护”的校园食品安全共治生态，营造了浓厚的食品安全文化氛围。
知识普及：以案为鉴，筑牢思想防线
近期，在膳食委员会会议上，曹校长围绕《中华人民共和国食品安全法》及近年来校园食品安全典型案例，系统讲解了从食品采购、验收储存、清洗加工到餐厨废弃物处理的全流程风险控制要点，特别强调了“三无产品”对青少年健康的潜在危害，以及科学营养配餐的基本原则，并演示了食品标签识别“五看法”——看标签信息完整性、看生产日期与保质期、看包装完整性、看成分表营养构成、看相关质量认证标志。讲解结束与大家一起郑重承诺“拒绝三无食品，守护健康校园”。
实践体验：从课堂到餐桌的全流程参与
学校组织各班学生代表走进学校食堂后厨，开展“透明厨房”开放日活动。在食堂主管刘经理的引导下，学生们依次参观了食材区、烹饪间、餐具消毒间及食品留样专柜，亲身体验了餐具高温蒸汽消毒、48小时留样规范等操作流程。学生在活动后深有感触地说：“原来食堂的每一道菜品都要经过这么多环节的严格把关，阿姨们的工作真不容易，我们更应该珍惜粮食、尊重劳动!”
制度创新：以自荐食谱护航“舌尖上的美味”
学校除了建立校长、家长陪餐制度外，每周不定期召开膳食委员会，副校长曹春立、总务主任葛红达、食品安全员王清华以及两位食堂主管一起参加。生活委员在会议上反馈本班学生在就餐过程中出现的问题，并由生活委员根据收集到的本班意见填写餐饮反馈卡并自荐菜单，食堂大厨根据情况制定下一周餐谱，学校负责审核。同时每周参加食堂员工培训会议，把师生的建议和意见反馈给食堂员工，责任到人，落实整改!
校长芦义涛强调：“食品安全是校园不可逾越的底线，我们必须通过制度完善、技术赋能与文化培育，构建起长效治理机制，让食品安全成为校园文化的重要组成部分。”
此次“食品安全进校园”主题活动以“知”促“行”、以“行”固“防”，不仅全面提升了师生的食品安全素养，更推动了校园食品安全治理模式从“被动应对”向“主动预防”的深刻转变。展望未来，郑州市第一〇六初级中学将持续优化管理流程、拓展家校社共治渠道，让每一餐都成为师生安心、家长放心的“幸福味道”，为孩子们的健康成长保驾护航。
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