透明共治 味爱同行 纬五路二小守护师生舌尖上的安全
中原网讯（王煜枫）为进一步提升校园食品安全与营养健康管理水平，构建家校社协同的膳食监督机制，郑州市金水区纬五路第二小学教育集团召开膳食管理委员会工作会议。学校领导、教师代表、家长代表、供餐企业负责人及营养专家等多方力量齐聚一堂，共同为守护学生“舌尖上的安全”与健康建言献策。
透明化监管，构建全方位安全体系。
供餐企业负责人就食材采购、储存、加工、留样及配送等全流程向委员会作了详尽汇报。严格实行食品源头追溯制度，所有主要食材均来自资质齐全的供应商，并坚持每日食材验收制度。在后厨管理上，通过“明厨亮灶”工程，实现了操作流程的透明化，主动接受监督。
科学化配餐，聚焦营养与口味平衡。
如何让学生在吃饱的前提下，实现营养均衡与口味俱佳，是本次会议的另一大焦点。学校特邀营养专家对当前的学生餐食谱进行了科学分析，并就如何根据不同年龄段学生的生长发育需求，优化膳食结构提供了专业指导。
制度化保障，让监督成为常态。
为确保持续有效地监督，明确了膳食管理委员会职责。委员会将定期组织活动，邀请家长代表走进校园及央厨进行突击检查；同时，建立常态化的陪餐制度，校领导与学生共同用餐，第一时间听取学生的反馈。
膳食管理委员会会议，将“透明、参与、共治”的理念落到了实处。将校园膳食管理从“被动回应”转为“主动邀约”，通过制度化、常态化的联动机制，携手各方共同筑牢校园食品安全的坚固防线，让每一个孩子都能在阳光下健康、快乐地成长。
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