严把“舌尖”安全关 、守护学子“盘中餐”——二七区大学路小学筑牢校园供餐安全防线
中原网讯（赵文源 张颂）“看到学校对供餐安全这么用心，我们家长特别放心，孩子在学校吃饭，不仅安全还营养均衡。”参与陪餐活动的家长代表说道。
在源头管控上，学校建立“合格配餐公司准入+动态考核”机制，严格筛选具备完整资质、信誉良好的配餐公司，签订详细的食品安全责任协议。餐食配送与分餐环节同样不松懈。针对需配送至班级的餐食确保在配送过程中温度达标、不受污染。
分餐时，陪餐教师与工作人员分工协作，佩戴一次性手套、口罩，按照“一人一份”的标准有序分餐。学校高度重视学生配餐工作的规范化管理，严格执行留样制度，每份留样量不低于125克，标注留样日期、餐次、菜品名称及留样人。放入专用密封容器，冷藏温度控制在0-8℃，储存时间不少于48小时，其间严禁随意取用或更换。
全程监督，守护用餐安全。学校建立了以校领导、食品安全总监、家长代表、教师代表以及学生代表组成的膳食委员会，定期对餐品的温度、口味、外观及营养搭配进行跟踪记录与评估，确保从企业出厂到学生入口的每一个环节都安全可控。
学校组织专属陪餐组，除学校领导、老师外，邀请家长代表参与陪餐，用餐时同步体验餐食温度、口味及分量，记录用餐情况；餐后收集学生反馈，填写《陪餐记录表》，发现问题立即督促整改。真正实现了“家校携手，共管共治”。
校园供餐无小事，每一口热饭、每一份菜品都牵动着家校的心。未来，学校将不断优化供餐服务，在规范流程、提升品质上持续发力，让学生吃得安心、家长放心，以优质供餐助力学生成长，为校园健康发展注入温暖力量。
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