郑州62中：守护“舌尖安全” 铸造平安校园
中原网讯（赵文源）为进一步提高食品安全风险防控能力，普及食品安全知识，消除学校食品安全风险隐患，营造文明、健康、整洁的校园饮食环境，守好学校食品安全底线。2023年12月6日下午，二七区教育局学校食品安全检查中学组孔富强校长带领各检查组成员来到郑州62中进行秋季食品安全检查。
首先，检查组在副校长常德任和学校食堂负责人陪同下进入食堂后厨，重点对食品储藏、加工制作、餐具清洗消毒、员工服务操作规范、食堂内外环境保洁消毒等环节进行了督查，餐厅负责人给检查组介绍了食堂后厨的基本情况。
随后检查组仔细查阅了许可与经营管理、信息公示、互联网+明厨亮灶、食品安全管理、原料管理、场所设备设施、加工制作过程、餐具清洗消毒等十四大项，对食品进货渠道记录、食品留样记录、食品原料购进台账记录等原始资料进行查验，食堂负责人全面细致地介绍了常规管理情况，检查组充分肯定了学校的食品卫生安全工作，同时对食堂烟道清洗等几点不足之处提出了指导性建议。
副校长常德任表示，本次食品安全联合检查，对学校进一步加强食品安全管理、及时消除安全隐患、推进平安校园建设起到了积极促进作用。学校和食堂管理人员将以检查为契机，常抓不懈，严把原材料进口关、食品质量关，杜绝发生食品安全事故，进一步强化食品安全管理，切实保障校园食品安全。
学校将以此次评价工作为抓手，筑牢校园食品安全防线，有效守护全校师生“舌尖上的安全”，为师生营造一个良好的食品安全环境，让学生舒心、家长放心、社会安心，努力推动学校食堂食品安全工作再上新台阶。
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