惠济区有义务教育阶段公办学校46所,在区委、区政府的大力支持下,已有24所学校食堂实现食堂自主供餐,通过校内食堂供餐和过渡期间企业配餐两种形式,已有28000名学生在校就餐,实现义务教育阶段公办中小学有就餐需求学生在校就餐全覆盖。此外,还有公办幼儿园12所、中职学校1所、高中1所,已全部实现食堂自主经营。
围绕“政府主导,自主经营”的工作思路,加强统筹规划,高质量建设“美好教育”。一、加大硬件投入。对24所学校食堂进行改扩建,配备现代化设施设备。改扩建完成后,将新增食堂面积19900㎡,满足全部学生在校就餐;二、提升软件管理。印发《惠济区公办学校(园)食堂管理办法(试行)》,对学校食堂管理进行指导和要求;明确校长负责制,对学校食堂管理工作负总责。全部收回学校食堂经营权,改为自主经营;推广“4D6T”色标管理法,不间断督导巡查,促进管理制度化、规范化、科学化;三、植入“最强大脑”。打造惠济区阳光食堂数据中心,“量身定制”阳光饮食信息化服务平台,现有35所公办学校(园)食堂在平台上采用优选模式进行原材料采购,真正实现对食材采购、到货验收、菜品加工、费用列支等环节进行全链条闭环监管。