中原网讯 2018年5月24日上午，郑州市食品药品监督管理局餐饮处到南阳路食药监督所开展“双随机一公开”抽查活动。其中卫生路红旗路段至同乐路段冀老五烩面泡馍馆、味美佳饭店、蜀香瓦罐等15家餐饮店被确定为检查对象。
此次抽查主要针对餐饮经营单位是否持有食品经营许可证，并做到亮证经营;餐饮单位从业人员是否持有有效的健康合格证明;经营场所环境卫生是否整洁;餐具是否消毒且登记消毒记录;进购食品是否建立索证索票及台账制度;专间的管理及整洁;各种制度是否完备;食品储存条件是否符合要求;食品添加剂的使用与存放是否符合要求;餐厨废弃物处置是否符合要求;场所设施设备管理;食物中毒应急预案及处置等情况进行了逐一检查，并如实填写《食品生产经营日常监督检查结果记录表》。
对抽查中发现的违法违规行为，将依法予以立案查处，依法加大惩处力度，形成有效震慑，不断提高监管效率和服务水平，确保公众“舌尖上的安全”。 (于露 通讯员 李芳)
编辑：赵静
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