为确保全市人民群众在春节期间买得放心、用得放心、吃得放心，度过一个欢乐、祥和、安宁的春节，根据郑州市市场监管局《关于做好2019年春节期间市场监管及有关工作的通知》（郑市监[2019年]1号）精神，2019年1月30日起，郑州市市场监督管理局开展春节期间食品安全大检查。
郑州市市场监管局副局长张松安、食品安全总监王德贤、副调研员张保荣分别带领由食品生产监管处、食品流通监管处、餐饮食品监管处组成的三个联合督导组开展节前食品安全督导，确保春节期间全市食品安全形势稳定向好。
督导组每到一个辖区，都各检查一个食品生产企业（小作坊）、食品批发市场（农贸市场）、商场超市、年夜饭供餐单位、高速沿线上服务区。
针对春节期间消费特点，以米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、饮料、调味品为重点检查品种，重点检查食品生产经营单位食品安全主体责任落实情况，对企业采购、生产经营过程、储存运输等可能存在安全隐患的环节进行重点检查，对督导检查中发现的问题已责令辖区市场监管局立即整改。
郑州市市场监管局副局长张松安介绍，这是新成立的郑州市市场监管局第一次开展食品安全督导工作，并且是结合我市当前食品安全监管状况，一举打破了此前食品监管各自单兵作战的传统，由食品生产监管、食品流通监管、餐饮食品监管协同作战，组成联合督导组开展督导，将有力的解决群众关心的、节日期间易发的各类热点问题，督促企业规范食品生产经营行为，保障全市人民群众饮食安全。
此次检查将重点检查集贸批发市场、食品展销会、大型餐饮门店、农家乐等食品销售及供餐单位，在食品生产环节，重点对米面油、乳制品、肉制品等产品进行检查，严查以假充真、以次充好的产品，坚决打击非法添加剂的行为。
郑州市市场监督管理局还将根据春节期间企业生产特点，对各类药品、保健品、医疗企业和化妆品生产企业进行随机抽查，防止假冒伪劣产品流入市场，守护群众用药安全。
