12月13日，中牟县食药监管局、教体局联合召开中牟县学校食品安全监管暨电子追溯系统建设推进会，部分学校的主管副校长、食堂餐饮企业负责人、采购经理以及食堂大宗食品原料供应商等140余人参加会议。
会议首先通报了中牟县学校互联网+明厨亮灶建设、自检室建设、追溯体系建设、油水分离器安装以及食品安全责任保险试点“五位一体”建设进展情况，并对下一阶段学校食堂食品安全工作作出安排。随后，会议就推进学校食品追溯体系建设工作进行安排部署，负责追溯平台建设的技术人员详细讲解了追溯系统的安装和运用，并现场进行答疑解惑。
会议要求，一是高度重视，大家要充分认识到加强学校食品安全工作常抓不懈的重要性，充分认识到学校食品安全“五位一体”建设的必要性，要增强责任感，以保障师生身体健康和生命安全为己任，积极参与学校各项食品安全保障工作；
二是补齐短板，各学校要补齐食品安全“五位一体”建设的短板，尤其是要加快推进追溯体系建设工作，要尽快建立和完善学校食品安全追溯机制，尽早实现学校食品来源可溯，去向可追；
三是强化落实，监管部门、学校、餐饮公司、食品供应商等各方切实按照食品安全工作会议部署，将工作落到实处，让制度落地生根，切实保障全县18万余名师生“舌尖上的安全”。
