近日，随着各学校陆续开学，惠济区长兴路食药监所对辖区中小学及郑州大学体育学院、河南省体育运动学校、河南省劳动干部学校三所大中专院校进行学校及周边食品安全专项检查。
在此次专项检查中，执法人员重点检查了学校食品安全管理许可情况、食堂环境、健康管理及培训情况、落实索证索票制度情况、清洗消毒情况、设备工具和容器是否符合食品安全标准、食品加工制作管理情况和使用食品添加剂情况，以及学校周边食品经营单位是否取得食品经营许可证，是否按照许可范围销售食品，是否销售“三无”、超过保质期、腐败变质、标签标识不符合规定的食品，是否未按规定配备和使用设施设备，是否落实进货查验记录制度，是否存在其它食品安全违法行为等情况。同时，对大中专院校食堂肉制品、豆制品、散装面制品、蔬菜、粉丝粉条中的瘦肉精、吊白块、二氧化硫、农残等项目进行了快速检测。
此次专项检查进一步增强了学校及食堂负责人的食品安全意识，落实了管理责任，规范了食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒行为，为保障广大师生饮食安全筑牢了安全防线。（惠济区食药监局 苏博）
