一、郑州市食药监局督导新密市食品加工小作坊试点改造工作
9月13日上午，郑州市食品药品监督管理局副局长闫荣魁带队督导新密市食品加工小作坊提升试点改造工作。
闫荣魁一行先后对大隗镇纬煌豆制品作坊、新华路开口乐豆制品加工点、玉忠食品加工厂、袁庄鸿源糕点加工点进行实地查看。重点对工艺流程、厂房布局、制度建立、硬件改造、软件完善等方面等进行检查。
在随后召开的座谈会上，督导组听取了新密市小作坊升级改造工作情况汇报及工作中存在的困难。闫荣魁副局长对新密市小作坊监管及升级改造工作给予肯定并提出四点指导意见：一是要全面铺开，发动基层监管力量开展“地毯”式普查登记，实现小作坊监管“底数清，情况明”，并实施分类管理，按照先易后难的原则，逐步推进升级改造；二是监管单位要强化服务意识，加大帮扶力度，以帮扶促监管，手把手地引导其走向企业之道，发展之路；三是要进一步完善工作机制，发挥示范创建作用，按照整治标准和要求，对规范生产、正规经营的小作坊建立示范点，以点带面帮助小作坊提档升级；四是要总结监管经验，积极探索、创新小作坊监管工作模式，全面履行食品生产监管职能，推动食品生产加工小作坊的监管水平上一个台阶。
二、新密市建立食品安全应急处置专家库
为健全新密市食品安全应急体系，提升应急处置的专业化、科学化水平，最大程度减少食品安全突发事件对公众健康和生命安全造成的危害，新密市自今年7月份开始筹备建立食品安全应急处置专家库。目前，市食安办已完成30名专家成员的推荐和筛选工作。
新成立的专家库分类有食品监管、卫生监督、临床医学、流行病学、检验检疫、食品相关产品及农产品类专家。其主要职责一是对食品安全问题进行分析研究，提出处理意见和建议；二是参与食品安全事件的现场调查和应急处置工作，提出处置意见和建议；三是参加市食安委组织的食品安全事件应急演练、参与食品安全技术及应急管理工作专业培训；四是食品应急管理中需要的其他工作。
组建专家库，在发生重大食品安全事故时，可以充分发挥专家们的专业技术特长，做到科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。
三、袁庄乡食药监所开展学校食堂及周边食品安全专项检查
为进一步加强对学校食堂及周边食品安全监管，消除食品安全隐患，预防食物中毒事件发生。新密市袁庄乡食药监所联合教体部门对辖区学校及其周边食品经营单位开展专项检查。检查重点包括食品经营许可、环境卫生、从业人员管理、加工操作、食品添加剂管理、索证索票、食品及食品原料贮存、清洗消毒、食品留样、追溯系统使用、相关设施设备配备，以及是否经营使用过期变质和“三无”产品等情况。对检查发现的安全隐患问题进行现场指导，并督促及时整改，对整改不到位的，将依法查处。截至目前，共检查学校食堂及周边食品经营单位19家次，下达《责令改正通知书》13份。
下一步，袁庄乡食药监所将继续深入开展校园及周边食品安全专项整治行动，建立常态化管理，并对存在问题的单位进行跟踪回访检查，确保广大师生饮食安全。
刘寨镇食药监所开展“食品安全进企业”培训活动 为增强餐饮企业食品安全责任意识，提高食品安全管理水平，帮扶企业规范化经营，刘寨镇食药监所到皇帝宫御温泉度假酒店有限公司开展了一场餐饮食品安全知识培训活动。
针对该餐饮服务单位的特点，监管人员从硬件设施设备要求，食品原料采购、加工、销售与储存过程中注意事项，从业人员个人卫生要求，餐用具清洗消毒保洁，食品添加剂使用与管理，食物中毒预防与应急处置等方面内容作了详细讲解。活动现场发放了培训教材，对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规进行了宣传强调。要求企业对照要求自查自改，依法依规不折不扣地抓好各环节的管理，确保食品安全各项制度的落实。
