为提高中牟县各有关部门应对食品安全突发事件的组织协调和应急处置能力，进一步明确食品安全事故应急处置职责和任务分工，8月25日下午，中牟县食品安全Ⅳ级应急桌面演练在中牟县食药监局五楼会议室举行。郑州市食品安全办副主任、食品药品监督管理局副局长张萍同志、应急管理处处长袁其柱同志、投诉举报中心主任段桂虎同志、投诉举报中心副主任贺铭同志到场参加了本次演练活动并作了现场点评。
此次演练是模拟一个发生在中牟县县辖区内的Ⅳ级食品安全事故的发生、进展、处置以及中牟县政府启动食品安全事故应急预案Ⅳ级响应程序的过程而进行的应急演练。演练以育才小学部分学生在学校饭堂就餐后陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，部分患者症状较重，由 120转运至医疗机构救治为背景。因发病人数超过30人，中牟县立即启动了食品安全Ⅳ级应急处置预案。县食品药品监管、卫计、防疫站等部门分别派出工作人员进行调查，通过深入详细的流行病学调查、检验分析和病例对照研究，确定为一起由食用未煮熟四季豆引起的食物中毒事故，并及时采取科学有效的防制措施进行善后处置，事态得到了有效控制。
通过这次演练，检验了应急预案操作规程，展示了中牟县食品安全应急救援指挥体系、应急响应程序、应急联动机制和应急队伍建设的成果。将对今后县、乡两级政府和有关职能部门如何高效、科学地处置现实中的食品安全事故起到积极有效的作用。
郑州市食品安全办副主任、食品药品监督管理局副局长张萍在点评中指出，此次演练设计科学、演练规范、指挥得当、组织有序、贴近实际、示范性强，希望中牟县2017年以此次应急演练为新起点，认真总结成果经验，查找薄弱环节，积极推进辖区食品安全应急体系和应急队伍建设，不断提高防范和应对食品药品安全突发事件的能力和水平，为创建国家食品安全示范城市做出应有的贡献。
中牟县卫计委、教体局、公安局、卫生防疫站、广惠街街道办事处主抓应急工作的领导及中牟县食药监局全体同志观摩演练。
