为增强荥阳市政府各有关部门对食品安全突发事件的应对能力，助推荥阳市创建食品安全示范城市工作深入开展，进一步明确工作职责，完善联动机制，8月22日下午，由荥阳市食品药品监督管理局（市食安办）主办的荥阳市2017年食品安全突发事件应急演练在荥阳市中医院举行。
演练采取桌面模拟推演的形式进行，设定的背景是：荥阳市某中学食堂在某日晚饭后出现多名学生疑似食物中毒，因发病人数超过30人，市政府立即启动了食品安全事故Ⅳ级响应。演出角色有应急总指挥、医疗救治组、调查处置组、检测评估组、维护稳定组、新闻发布组、学校校长、值班人员、医生、患者、食堂管理人员、厨师长等20余人。演练按照既定脚本进行，包括事件发生与报告、应急响应与升级、事故调查处置、舆情监测与信息发布、应急响应终止等五方面内容，按照事故发生、发展的不同阶段分8个场景进行实战演练。
演练历时1个小时，全程气氛紧张严肃，演员演得投入，观众看得认真。通过此次演练，强化了各相关部门食品应急处置能力，特别是对如何做好上下衔接、部门联动进行了有效探索，起到了实战模拟，寓教于行的效果。
市卫计委、防疫站、食药局、教体局、公安局主抓食品安全的领导及业务科室负责人参加演练，全市40余家中小学校主抓食品安全校长及14个乡镇（街道）食品药品监督管理所负责人观摩演练。
