为保障“2017年中、高招”考试期间广大居民的食品安全，经开区针对辖区内的商超、餐饮单位、学校食堂、工地食堂等开展了食品安全专项整治活动，确保了盛夏季节群众饮食安全，提高了食品经营者诚实守法的经营意识和食品安全责任意识。
截至目前，经开区关于创建食品安全示范城市工作进展如下：
第一、高考来临之际，为摸查辖区内高考考点食堂食品安全水平，落实高考食品安全保障要求，近日，经开区食药监局局长程红梅带队对郑州市第十一中学餐饮服务食品安全保障工作开展督查。督查组重点检查了该校食堂食品安全管理员履职情况、人员健康情况、设施设备情况、食品原材料采购索证索票情况、食品添加剂使用情况、餐具清洗消毒和保洁情况等，督促健全和落实进货查验、索证索票、食品留样等各项食品安全管理制度,严禁加工过期变质食物，杜绝食品类事故发生。并且与该校相关负责人进行了沟通，了解学校高考期间学生就餐情况和相关食品安全措施，就高考期间食品安全保障工作进行现场指导。
第二、对辖区内开展建筑工地食堂食品安全专项整治工作。1、认真核查建筑工地食堂是否取得《食品经营许可证》、从业人员健康管理制度和措施、从业人员是否具有健康证及健康证有效期；2、环境卫生状况，是否具有“三防”措施及通风排烟装置；3、是否具有进货台账、索证索票制度落实情况，食品、原料是否过期及贮存情况；3、消毒柜、保洁柜、食品留样柜及食品留样情况等。切实加强工地食堂食品安全工作，确保广大建筑工人饮食安全。
第三、为了规范辖区食品生产经营秩序，引导企业树立诚信意识、守法经营，规范企业生产经营行为，我区祥云食药监所于5月22日对本辖区郑州香蕴来粮油食品有限公司和河南鲜佳食品有限公司等2家食品生产企业进行了日常监管专项检查。检查中，工作人员主要从以下几方面重点监管。一是人员管理，主要检查员工的健康证持证情况，人员培训情况等。二是检查经营现场，包括场所操作环境卫生、设施设备、生产过程控制、食品添加剂的“五专”管理等是否合规合法。三是原料贮存及检验。检查其索证索票、进货查验制度的落实情况，产品出场检验记录及标签标示情况，确保食品来源可追，去向可查。同时，工作人员还现场讲解了食品安全的重要性及相关法律法规，积极引导生产企业进行日常自查。（通讯员—吴石芳）
