一、新密市食药局在全市范围内集中开展了节前食品安全专项执法检查,对节日消费集中的大中型超市、集贸市场、学校及其周边、旅游景区等场所销售的粽子、生鲜肉及熟食制品和儿童喜爱的奶制品、豆制品、肉制品、糖果糕点、果脯、膨化食品、油炸食品、饮料等进行检查,重点查看食品外包装标识、产品保质期、进货渠道等内容,严厉打击销售过期、霉变、假冒伪劣、有毒有害或不合格食品等违法行为,及时消除食品安全隐患。
同时,借助“创建国家卫生城市”和“送法律、送知识进企业”活动,建立辖区食品生产经营单位微信交流平台,有针对性的开展食品安全普法教育和科普宣传,并通过微信群及手机短信及时发布节前消费警示,告诫企业依法规范生产经营,提醒消费者加强自我防范,积极举报食品违法行为,全力营造食品安全良好氛围。
二、新密市食药局对敬老院开展食品安全专项检查 敬老,养老是中华民族的传统美德。为确保敬老院老人们吃的放心,吃的健康,享受到党和政府的温暖。近日,市食药监局对辖区敬老院食堂食品安全进行了专项检查和指导。重点围绕敬老院《食品经营许可证》和从业人员健康证、培训证是否齐全,有无过期情况,食品原料采购和储存、索证索票等制度落实情况,餐饮具消毒保洁情况,“三防”设施的落实情况,以及是否完善食品安全责任制度等进行了全面细致的检查和现场指导。针对检查中发现的问题,执法人员现场提出整改意见,下发责令整改通知书,要求限期整改。同时要求食堂严格按照《食品安全法》健全各项食品安全管理制度,加强食品加工操作过程中安全关键点的控制,并对照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,添置必要的设备,改善餐饮加工场所硬件条件,确保食堂硬件设施符合规定。
三、新密市教体局召开学校食堂管理人员和从业人员培训会 为切实做好全市学校食品安全工作,全面提升我市学校食品安全工作管理水平,确保广大师生饮食安全营养,2017年 5月13日,新密市教育体育局在新密市第一高级中学育英堂召开2017年新密市学校食堂管理人员和从业人员培训会议,全市各级各类学校食堂管理人员和从业人员近1500人参加会议。
会议邀请到河南省食品安全专家、郑州大学公共卫生学院娄晓民教授现场做培训,娄教授根据我市校园食品安全现状,重点就学校食品安全常见问题、学校食品加工操作卫生要求、学校食品安全事故防范措施、学生膳食营养要求等方面的知识给参会人员做了详细培训。培训结束后,教体局现场对参会人员进行了闭卷考试,并在新密市教育信息网上公布考试合格人员名单,对于考试不合格的从业人员,教体局食安办将跟踪培训指导,直至将其培训考试合格。
通过本次培训,进一步提升了全市学校食堂管理人员和从业人员的业务能力,增强了校园食品安全相关人员的安全意识,为下一步做好校园食品安全监管工作,规范学校食堂经营行为,保障全市师生饮食安全营养健康奠定了良好的基础。