为进一步推进国家食品安全示范城市创建工作，惠济区大河路食药监所结合辖区“两小”门店实际，创新五大举措，精心安排部署，采取得力措施，扎实开展“两小”门店整治，着力提升“两小”门店食品安全水平。
一是网格管理，落实责任。通过“网格化”划分监管责任，将全辖区划分为7个二级网格和60个三级网格，分别明确各级网格长人员，以确保网格落实到人，强化日常巡查和监管。
二是制定标准，明确范围。通过“标准化”规范小食品店、小餐饮店的经营行为，制定整治标准，明确整治范围，重点解决“两小”门店未取得食品经营许可证、从业人员未办理健康证、三防设施不健全、环境卫生脏乱差、原料进货渠道不规范、食品安全管理制度不落实、店外或占道经营等问题。
三是统一模式，规范经营。在辖区“两小”门店推行“五个一”管理模式，即：建立健全一套食品安全管理制度、确定一名食品安全管理人员、做好一本食品进货验收台帐、收集一册食品供货商和食品相关材料、每天进行一次经营场所卫生和食品原辅料质量安全自查。
四是强化宣传，营造氛围。印制并发放“两小”门店治理标准、食品安全信息公示牌、文明餐桌台卡等1000余份，在重点区域、街巷张贴，向全社会广泛宣传，并向所有“两小”门店发放，告知食品安全等相关法律法规和整治要求，全面营造强势推进创建国家食品安全示范城市的社会氛围。
五是严格执法，分类治理。在“两小”门店整治过程中坚持以人为本，严格依法行政，做到整治工作宽严相济，既通过整治关停取缔一批无证照的“两小”门店，同时帮助更多符合基本条件的“两小”门店经营者规范达标，切实方便群众生活。
近段时间的有效整治使辖区“两小”门店持证经营率和从业人员健康证持有率大幅提升，环境卫生达标率80%以上。截至目前，该所累计出动执法人员300余人次，下达责令改正通知书330余份，签定整改承诺书330余家，停业整顿20余家。（惠济区食药监局）
