中原网讯 （鲁梦丽） 9月8日至16日，第十一届全国少数民族传统体育运动会在郑州市举行，为保障赛事期间赛场及周边食品安全，经开区食药监局认真落实经开区管委会、郑州市市场监管局工作部署，多措并举，开展多项工作，圆满完成了此次运动会期间食品药品安全保障任务。
强化组织领导，落实监管责任
经开区食药监局召开思想动员大会，成立领导小组，出台保障方案，细化工作任务，落实工作责任，制定应急预案；严格执行24小时不断岗值班及领导带班制度，保证24小时联络畅通，随时应对突发情况；认真落实食药安全检查信息日报告制度，确保信息报送及时、准确，为食品药品安全监管工作提供坚实保障。
开展“6S”标准化建设，提升食品安全管理标准
7月3日起，在全区范围开展“食品安全管理大整顿大提升”百日行动，通过集中培训、现场指导、站所互评、观摩互促、抽查验收等举措，在全区食品生产、流通、餐饮服务环节全面推行“6S”标准化建设，净化食品市场环境，提升食品安全管理标准。截至目前，食品生产环节（含3家小作坊），完成“6S”标准化建设31家，完成率100%；食品流通环节完成632家，完成率94.32%；餐饮服务环节总计完成1142家，完成率96.45%。大整顿大提升期间，共受理投诉举报117件，协查14件，移送2件；立案37起，结案25起，罚没款共计16.07992万元；对6家无证商户督促监督并指导办证；捣毁食品制假窝点一个，有效震慑了违法违纪行为。
赛场酒店保障，打造安全放心的食品安全环境
9月9日至11日，9月13日至14日，本次运动会射弩项目在经开区郑州市第十一中学行健馆举行。为对赛场工作人员及志愿者提供更好的餐饮服务和保障，赛场工作组将供餐方案由原先的自加热盒饭改为11中食堂集中供餐。面对更高的食品安全保障工作要求，我局领导高度重视，迅速安排部署，安排两名骨干人员专职驻点保障，加强监督与检测。9月9日比赛第一天，局长程红梅对十一中驻点保障工作进行了现场检查和督导。赛事期间，对该校供餐食堂所采购的全部食材进行检验，并公示快检结果。同时对所采购的食品供货方资质、进货票据、食品合格证明、加工场所、加工流程进行检查，对餐用具的消毒情况、食品原材料的农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精以及餐品的中心温度等各个环节进行风险把控。9月13日中秋节当天，副局长崔博到十一中看望保障人员，并对保障工作进行督导。
射弩项目比赛期间，全局共出动检测车辆6台次，执法车辆12台次，执法人员48人次，开展食品安全抽检165批次，合格率100%，圆满完成了对赛场300余名工作人员和志愿者的食品安全保障任务。
同时，按照市局统一安排，抽调4名业务骨干到郑东新区3家接待酒店及中原网球中心，协同东区食药监局，进行为期17天的驻会保障工作。
加强外围监管，夯实工作基础
以十一中赛场周边为检查重点，对辖区各学校周边食品药品经营户进行检查，确保赛场周边食品安全。共检查食品经营单位1066家次，出动检查人员2469人次，检查车辆793台次。同时对6家农贸市场的食品安全信息化建设情况、6S标准化建设情况进行检查。
开展专项整治，解决突出问题
开展调味面制品检查清理、放心主食专项治理、糕点行业专项整治、食品安全风险隐患集中排查整治、食品农产品质量安全整治、学校及其周边销售环节食品安全整治等，截至目前，共检查食品生产企业3家，食品经营单位608家次，并针对发现的问题，现场督促整改。
